crédit nourriture - fonctionnement à la prestation

Bonjour,

Pourriez-vous me dire comment vous suivez le crédit nourriture si votre SAH fonctionne, comme le mien, à la prestation et non au forfait? Faites-vous un calcul en fonction des repas qu'il reste à servir d'ici à la fin de l'exercice budgétaire sur un effectif moyen?

OUI, en faisant une projection à partir des derniers effectifs ayant réellement consommé

marco a écrit:

OUI, en faisant une projection à partir des derniers effectifs ayant réellement consommé

Je plussois Marco.
Si les effectifs ont peu bougé, nous étudions les projections avec l'année précédente (les élèves à la prestation ayant souvent un comportement saisonnier dans leur accès à la restauration, plus fidèle aux temps frais ou froid qu'au printemps et à l'arrivée des beaux jours).
Prévois quand même une marge d'erreur car on a parfois des surprises.