Publication d'une enquête du CREDOC sur les cantines scolaires.

En résumé :
La cantine garantit la diversité alimentaire, mais les ados résistent. Les repas à la cantine sont plus complets que ceux pris à l'extérieur. Les collégiens et les lycéens privilégient féculents au détriment des légumes. La cantines des collégiens : plus un lieu de sociabilisation que de restauration. La cantine en primaire : un lieu d'apprentissage de la diversité alimentaire.

Et donc : "La cantine scolaire perpétue un style alimentaire bien français"

Le Défenseur des droits, Dominique Baudis, a décidé, à l'occasion de la rentrée scolaire, de recueillir des témoignages et
des réclamations sur cette question de l'accessibilité des cantines des écoles publiques.
Cette enquête s'adresse tant aux usagers - enfants et parents - qu'aux acteurs et aux animateurs des lieux de
restauration scolaire. Parents d'élèves et maires sont ainsi invités à témoigner ou à saisir le Défenseur des droits par
l'intermédiaire du site internet de l'institution sur les conditions d'accès aux cantines scolaires ou sur
le service rendu.

lien vers le formulaire de témoignage