combien de fois par an faites bous procéder à l'entretien de votre bac dégraisseur?

Règlement sanitaire départemental

Article 30.Ouvrage d'assainissement.

Les fosses fixes, septiques, chimiques ou appareils équivalents abandonnés doivent être vidangés, désinfectés, comblés ou démolis.
Les fosses septiques, chimiques ou appareils équivalents, ainsi que les bacs à graisse, doivent être régulièrement entretenus conformément à la réglementation en vigueur .
Les propriétaires, les locataires et leurs représentants doivent veiller au bon fonctionnement permanent et à l'étanchéité rigoureuse des fosses d'aisances dans leurs immeubles, qu'il s'agisse de fosses fixes, de fosses septiques épuratrices, de fosses chimiques ou d'appareils
équivalents et faire procéder aux aménagements et aux réparations nécessaires conformément aux prescriptions de l'autorité sanitaire.
Pour les fosses septiques à usage collectif comme pour les dispositifs relevant d'un type spécial ou comportant un poste de relevage, leur visite périodique et leur entretien seront effectués au moins une fois tous les six mois et les justifications de ces opérations devront être tenues à la disposition des autorités sanitaires...

Après c'est aussi une question de logique
Si on bac à graisse est petit tu peux le faire vidanger 2 ou 3 fois l'année.
Sinon 1 fois suffit (réglementairement)

ça au moins c'est une réponse précise !

merci !

Attention. le bac à graisse est un équipement de dépollution. Il est là pour empêcher à une unité considérée comme industrielle (la cuisine de l'EPLE) de déverser des quantités anormales de pollutions (graisses) dans les réseaux d'eaux usées.

La réglementation antiérieure était une obligation de moyens : avoir un bac à graisse et le faire vidanger assez souvent pour ne pas relâcher de polluants. Le "assez souvent" a fait l'objet d'une recommandation d'enlèvement mensuel... En toute rigueur, il faudrait analyser les quantités de graisses contenues dans les eaux usées de la cuisine et estimer en combien de temps la capacité de stockage est dépassée, et faire enlever assez souvent pour ne jamais l'avoir outrepassée.

Mais depuis nous sommes en 2012, et le Grenelle de l'environnement s'applique (même si l'écologie ça commence à bien faire, comme a pu le dire un fameux défenseur de l'environnement). Et là on a une obligation de résultat, et on doit rendre au réseau une eau d'une qualité minimale précise. Pour atteindre cette performance, à ma connaissance il n'y a que la solution que j'ai adoptée et présentée sur mon site : http://intendancezone.net/spip.php?article521