Crédits R2 fin d'exercice

Depuis le suivi en service spécial avec résultat des opérations du service de restauraation et d'internat je m'interroge chaque fin d'exercice sur l'utilité de continuer à recalculer en fonction des recettes réelles les différents postes du R2.
Cette opération était obligatoire avant l'utilisation obligatoire du service spécial.
A priori, j'aurais tendance à penser que ce calcul et cette DBM ne sont plus utiles.
Le résultat du R 2 étant facile à établir : total recettes - total des dépenses.
De plus, en cas de mauvais suivi du crédit nourriture le comptable peut se retrouver avec des paiements supérieurs aux crédits finaux, alors qu'un déficit est possible.
Comment pratiquez vous ?

Nombreux sujets sur le forum , parmis eux :
https://gestionnaires.actifforum.com/Gestionnaires-d-EPLE-c1/Gestion-budgetaire-et-comptable-f4/oubli-de-prelevement-sur-le-R2-t2090-30.htm
Un déficit n'est "possible" que s'il est couvert par une DBM précedente avec prélévement sur les réserves du service.