serviettes de table

Bonjour,
j'ai un petit problème de consommation excessive de serviettes: le double par rapport au nombre de repas par an, et c'est un peu cher ces trucs là!
Nous avons un distributeur par le bas, mais les élèves en prennent toujours plus qu'une, sans compter les serviettes qui s'envolent et ils en reprennent... comment faites-vous chez vous pour éviter le gaspillage de serviettes?

les serviettes sont mises sur les tables

Pas de distributeur, une serviette en papier et une seule remise à Kevin au moment où il refile son ticket.

Il est gentil le bellâtre, mais ça fait longtemps que dans les 3/4 des bahuts il n'y a plus de tickets.

Les serviettes sur les tables : avec les serviettes en libre-accès en salle, je crois que la consommation serait supérieure à celle constatée aujourd'hui. Et je ne peux pas mettre une serviette par place, j'ai moins de places que de repas servis.

Remettre une serviette en main propre, si vous pouvez tant mieux, de mon côté je n'ai pas assez de personnel pour ça.

Chez moi ce sont des distributeurs avec l'affichage "une seule serviette par personne SVP", et une remarque d'un adulte en cas d'abus constaté. Pas terrible, mais rien de mieux à proposer.

Bonjour,

Eh oui, il existe encore des bahuts avec le système des tickets, notamment ceux avec une petite DP. Chez nous c'est le cas jusqu'au 16 janvier car nous passons au distributeur de plateaux.

Milka a soulevé un problème auquel je n'avais pas pensé, celui des serviettes. Jusqu'ici celles-ci ainsi que les desserts et fromages étaient donnés en bout de chaîne par un agent qui récupérait les tickets (car vol de dessert et fromage de la part des rationnaires, toutes catégories confondues).

Je pense que je continuerai à mobiliser un agent en ce sens même s'il n'y a plus de tickets.

merci pour vos réponses! je trouve en effet que le fait de donner 1 serviette par personne serait la meilleure solution, mais ça demande 1 personne qui le fasse; les agents ne peuvent tout controler, moi je n'y suis pas durant tout le self... je vais commencer par le petit mot sur le distributeur!

Bozinchu a écrit:

Il est gentil le bellâtre, mais ça fait longtemps que dans les 3/4 des bahuts il n'y a plus de tickets.

On s'était mis d'accord pour le terme "beau gosse" si tu te souviens bien.

Et je ne suis jamais allé manger dans un bahut qui n'utilisait pas de système de ticket, sauf les hôteliers (miam).

Quand je te citerai en positif je pense utiliser "beau gosse" dans le cas contraire le vocable "bellâtre" te sera donné.

chef nous aussi
1000 repas par jours ; conso de 2000 serviettes par jour.

LOEILDEM a écrit:

chef nous aussi
1000 repas par jours ; conso de 2000 serviettes par jour.

T'es pas obligé de nous appeler chef.

T'as pas une action "développement durable" dans ton bahut?
Tu demandes au prof chargé du projet d'intervenir auprès des élèves.
Le mieux est de convertir les serviettes gaspillées en arbres abattus pour rien. Les mômes prennent conscience du problème et font attention..... jusqu'au lendemain (mais ça te fait gagner 1000 serviettes).

En même temps, 2 serviettes par personne c'est sans doute trop mais ce n'est pas non plus le grand n'importe quoi, surtout quand on voit l'épaisseur du truc. Nous sommes loin du fast food avec la pile de serviettes sur chaque plateau.

BUBU a écrit:

LOEILDEM a écrit:

chef nous aussi
1000 repas par jours ; conso de 2000 serviettes par jour.

T'es pas obligé de nous appeler chef.

T'as pas une action "développement durable" dans ton bahut?
Tu demandes au prof chargé du projet d'intervenir auprès des élèves.
Le mieux est de convertir les serviettes gaspillées en arbres abattus pour rien. Les mômes prennent conscience du problème et font attention..... jusqu'au lendemain (mais ça te fait gagner 1000 serviettes).

J'adopte

Bonjour, je me permets de déterrer ce post afin de vous demander si une réglementation existait à ce propos.

Dans le cadre du développement durable, nous aimerions ne plus proposer de serviettes jetables, mais de demander à chaque élève d'apporter sa propre serviette, comme cela peut se faire dans le primaire.

Est-ce une pratique autorisée ?

Je vous remercie.

Je crains que cela ne représentât un risque de contamination.

Chaque élève peut apporter sa serviette comme il peut apporter son mouchoir ; mais bien entendu il la garde avec lui et le bahut ne la stocke pas.

Oui bien entendu, c'était l'idée.
Chaque élève rangera sa serviette dans son sac après usage, ou dans son casier, mais rien ne sera stocké en salle de restauration.

Je voulais surtout m'assurer qu'aucun texte n'interdisait la non-fourniture de serviette.
Merci en tout cas pour vos avis.

Même moi qui suis un khmer vert, je suis quand même très réservé. Mettre un bout de tissu souillé au milieu du cartable, bonjour les manuels à la fin de l'année. Mettre une serviette utilisée à table au milieu d'un cartable, c'est vraiment moins que moyen en termes d'hygiène, et surtout d'éducation à l'hygiène.

Une moins mauvaise solution consiste à mettre un distributeur mural, ou deux, dans le réfectoire ; ne viennent en prendre que ceux qui en ont besoin, et les adultes présents dans la salle peuvent faire la leçon à ceux qui en prennent autant que si c'était du ketchup sur les frites.

Depuis une dizaine d'années, j'utilise de l'essuie-mains en pli alterné, en distributeur mural. Chaque distributeur doit contenir un bon 400 pièces, c'est pas cher, et c'est la même fourniture que dans les WC des profs, ça limite la gestion de stock. Et enfin c'est parfaitement compostable, donc ça peut partir avec les biodéchets en retour plateau.

Outre les questions d'hygiène soulevées par le lapin furieux, ça risque de donner lieu à des échanges surréalistes avec des parents excédés sous prétexte que leur marmot a pas vu la serviette que maman avait pourtant déposé sur son sac avant de partir au boulot, que le chérubin a dû s'essuyer les paluches sur son nouveau sweat de marque qui est désormais bon à mettre pour le bricolage ou qu'il a été la risée de sa classe tout le reste de la journée le jour de la bolognaise parce qu'il n'a pas pu s'essuyer le museau...
Bref, faut avoir du temps à perdre pour se lancer sur ce terrain.
Commence donc par faire de belles affiches, mets ton distributeur à proximité d'un adulte qui pourra sermonner les ceusses qui exagèrent.
Enfin, 2 serviettes par personne ça me parait à moi aussi très raisonnable au regard de l'épaisseur desdites serviettes.

Le retour du système que j'avais à l'école primaire au début des années 70 : on fournissait la serviette que l'on déposait à la fin du repas dans un casier individuel situé dans le réfectoire. Cela faisait un "joli" mur de couleur.

Merci pour vos avis, que je partage en partie.

Jusque là un distributeur de serviettes était installé en bout de ligne de self, mais les élèves se servaient abusivement. Tellement que le stock de l'année a été écoulé en 5 mois, et que nous avons donc fini l'année scolaire sans serviette. Aucun parent ne s'est plaint. (espérons que ça dure)
Il faut savoir qu'étant dans un TRES petit collège, avec peu de personnels, il est absolument impossible de surveiller ce dit distributeur et ainsi gérer ce gaspillage écolo-économique.

Toutefois, après discussion avec la CPE, nous avons finalement décidé de ne pas demander de serviettes en tissu aux élèves, pour les mêmes raisons que vous invoquez ici.

Seuls les repas "salissants" (moules-frites, burgers etc) se verront accompagnés d'une serviette en papier.

Il doit y avoir moyen de mettre chaque jour dans le distributeur une quantité de serviettes adaptée au nombre de repas servis : en début de service il y a des serviettes, et si les élèves ne sont pas corrects, à la fin il n'y en a plus. Sur une petite unité, il est possible d'espérer que ça s'autorégule, et/ou que les gaspilleurs compulsifs soient repérés et qu'on leur fasse les gros yeux.

Chez nous distribution manuelle à la caisse d'une serviette en papier à chaque convive et remontrances si on en demande une deuxième.

Le Forgeron a écrit:

Chez nous distribution manuelle à la caisse d'une serviette en papier à chaque convive et remontrances si on en demande une deuxième.

A mon arrivée dans un précédent établissement, les agents se détruisaient la vie à :

- retourner chaque verre des casiers de verres propres
- mettre dedans un sachet de sel
- fourrer une serviette dans le verre

On ne servait que 200 repas, mais ça faisait quand même un petit milliers de fois cette manipulation à faire par semaine ! Dès que j'ai pu, je leur ai dit que le sel c'était interdit, et que le méchant intendant radin et écolo était disposé à voir se gaspiller un peu de serviettes, si au moins ses agents pendant ce temps faisaient quelque chose d'utile.

Il a l'air drôlement méchant ton intendant.

Bien le bonjour,
Un petit retour sur l'organisation d'aujourd'hui: croque-monsieur en entrée et poulet tex-mex en plat, autant vous dire qu'on a quand même distribué des serviettes pour nos petits 6èmes.

Après réflexion, je pense que la décision d'abandonner les serviettes en papier pourra être prise par le CVC de notre collège, dans le cadre de l'action EDD.

Sinon effectivement, merci l'Intendant zonard pour ton idée de ne mettre que la bonne quantité de serviettes dans le distributeur chaque matin, ça peut être pas mal.