Je pense m'équiper d'un distributeur de plateau pour mon établissement, que pensez vous de ce modèle  ?

Bonjour,

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Il faut impérativement prendre un modèle qui se charge par le dessous, avec un chariot : dans le cas contraire, ça veut dire que les agents devront mettre les plateaux à hauteur pour remplir la machine, et c'est lourd, les plateaux. Priorité absolue à la santé du personnel, qui est en règle générale déjà salement usé par le travail.

Ensuite, je connais deux modèles de distributeurs faits ainsi. Celui de T... a l'air excellent, mais celui de A..., que j'ai chez moi, fait très bien l'affaire aussi.

Attention au nombre d'élèves : j'ai connu les deux systèmes :

chargement par le haut, il n'y a pas d'interruption de service, les agents remettent des plateaux pendant que les élèves passent au self.

chargement par chariot, il faut être très rapide : si ma mémoire est bonne, un chariot contient 50 plateaux, il faut une minute, en supposant que les chariots soient prêts et rangés à proximité du distributeur, pour recharger ; donc avec 1000 rationnaires, faites le compte....pendant que l'on change le chariot les élèves ne peuvent pas avoir de plateau. (du moins chez TS mais ils se ressemblent tous)

PERLE D' a écrit:

Attention au nombre d'élèves : j'ai connu les deux systèmes :

chargement par le haut, il n'y a pas d'interruption de service, les agents remettent des plateaux pendant que les élèves passent au self.

chargement par chariot, il faut être très rapide : si ma mémoire est bonne, un chariot contient 50 plateaux, il faut une minute, en supposant que les chariots soient prêts et rangés à proximité du distributeur, pour recharger ; donc avec 1000 rationnaires, faites le compte....pendant que l'on change le chariot les élèves ne peuvent pas avoir de plateau. (du moins chez TS mais ils se ressemblent tous)

Il y a des systèmes avec avertisseurs sonores qui permettent de recharger 80 plateaux en moins de 30 secondes. C'est le temps de passer 4 élèves à la chaîne ce qui se rattrape sans problème et pour les agents, c'est une opération beaucoup moins pénible que de soulever les mêmes plateaux à 1.50 m de haut. Aucune hésitation, il faut exiger le rechargement par chariot.

En effet, chez moi, 900 repas le midi, et avec un distributeur rechargé par chariot (environ 100 plateaux par chariot) tout ce passe très bien.
Le rechargement est effectué en 30 secondes aisément.
Il faut juste avoir assez de chariot pour le service afin d'éviter les navettes et surtout, en tout cas avec mon système, que tous les plateaux soient identiques en dimension.