Le principal vient de me demander si l'on pouvait prévoir d'offrir une boisson chaude aux élèves qui vont participer à un cross demain dans le froid et sous la pluie.
Je trouve l'idée sympathique mais puis je prévoir de faire préparer un chocolat chaud sachant que l'établissement ne posséde pas de service de restauration scolaire . Quelle est la législation en matière d'hygiène alimentaire ?
Existe t-il un texte précis à ce sujet ?
Merci de vos réponses

pas de service de restauration ? comment font les élèves pour tenir ? ça doit faire long toute une journée sans manger !

tu serais pas la soeur de Piper?

Avec un avatar pareil les réponses vont être nombreuses !! L'idée me plaît mais la réalisation n'est pas forcément simple. La manipulation des denrées alimentaires pose des problèmes évidents de responsabilités : on assume ou pas.
Par qui et avec quelles compétences ?,dans quels locaux et avec quels appareils ?, quid des élèves qui n'aiment pas le lait ?(ou pire : allergie?)
De l'eau chaude et un produit lyophilisé ne seraient ils pas un début de solution moins agréable mais plus sure ?

la soeur de qui ???

momo a écrit:

tu serais pas la soeur de Piper?

Pourquoi je ne suis pas surpris par la question ??

Norah, come away with me in the night....
Sinon pour ton lait tant pas t'explose ton 6011 et tu commandes des briquettes...

momo a écrit:

tu serais pas la soeur de Piper?

Si, évidemment, c'est elle.
Et Eric est une tasse à café (ça doit pas être facile tous les jours de se faire verser sur le crâne du café bouillant par des collègues alors qu'on essaye de faire des mandatements ), et le frère d'une choppe de bière....
Arretez, gentes dames, de mettre des avatars affriolants, ça semble perturber les collègues....
Sinon pour le petit chocolat, même chose que spontus ===> acheter du tout fait si on a les moyens, ça évite de se prendre la tête avec les subtilités (que dis-je, les méandres) de la règlementation sur ce qui sort de la cuisine....

T'en fait pas , les collègues savent par ou prendre la tasse

Au lieu de faire les "beaux" y faudrait lui répondre !

Pour moi, utilisez du lait UHT et zou... pour une fois on oublie l'HACCP.

N@n@rd a écrit:

Pour moi, utilisez du lait UHT et zou... pour une fois on oublie l'HACCP.

Bouh ! pas bien ça...
Si on oublie l'HACCP, l'HACCP ne vous oubliera pas, lui...

Merci n@n@rd pour ta réponse pertinente et merci à tous ceux qui m'ont répondu.
Eric,j'avais aussi pensé au lait lyophyllisé. Quant aux briquettes , le but est de réchauffer les élèves alors avec des briques!!!
Bonne soirée à tous

Bon les mecs ça suffit les délires ! D'abord mes soeurs vous pouvez les voir tous les samedis soirs sur M6 et quand une collègue en detresse (oui je sais j'en rajoute mais c'est pour les faire culpabiliser !) vous demande de l'aide on fait comme notre cher n@n@rd on répond !

Dans mon ex collège avec restauration on faisait du chocolat chaud avec du lait UHT, si tu n'as pas de restauration Norah comment vas tu faire sans marmites, cuisinière et tasse ou verre ? le plus simple est bien sûr la briquette mais forcément froide !

N@n@rd a écrit:

Au lieu de faire les "beaux" y faudrait lui répondre !

Pour moi, utilisez du lait UHT et zou... pour une fois on oublie l'HACCP.

j'avais fait ça une année, pour une compétition sportive...

Le labo conseil qui passe à peu près tous les deux mois est passé juste ce jour là

Cela dit, si certains d'entre vous ont déjà fait du jogging, ce n'est vraiment pas le top après un effort de se taper un chocolat chaud même l'hiver!
Rien ne vaut un truc plus désaltérant (jus orange par ex ou de l'eau même!!) ou par défaut du lait chocolaté froid.

Mais remarque Norah avec un avatar comme ça pas besoin de lait chaud pour réchauffer le forum!

Voilà, aujourd'hui , je dois me décider alors ce sera lait UHT et poudre chocolatée pour réchauffer nos petites têtes blondes .
J'ai une petite cuisine pédagogique avec des grosses marmites et des louches:Ambiance assurée avec le Principal et moi même au service.
En tout cas merci à tous pour votre enthousiasme à me répondre.
Moi,mon réconfort, c'est le forum

Confirmation de ce qui a été dit plus haut .
Après avoir courru d'une manière soutenue même dans le froid on a plutôt tendance à suer et il n'est pas besoin de boisson très chaude .
Réhydratation avec boisson sucrée tiède est très suffisant.

norah a écrit:

Ambiance assurée avec le Principal et moi même au service

j'ai bien envie de venir prendre un chocolat chaud moi... c'est à quelle heure ?

Voilà, le cross est terminé, nos élèves ont apprécié le chocolat servi avec amour et non, ils n'auraient pas préféré une boisson fraîche .
J'ai beaucoup pensé à vous pendant le service et merci d'avoir participé avec moi à ce petit évènement.
Cela fait plaisir d'entendre les élèves dire "merci madame ,c'est la première fois qu'on nous donne du chocolat après le cross!
Finalement , je me dis que j'ai de la chance de travailler dans un petit collège et d'avoir des tâches aussi variées , même s'il faudrait parfois que les journées durent deux fois plus longtemps pour pouvoir se mettre à jour dans notre travail.