L'intendant zonard a écrit:

Pour rebondir sur les catégories subventionnées, vous aurez noté comme moi l'apparition d'une catégorie de yaourts aux fruits mais seulement si pas plus de 7 % de sucre (en moyenne c'est 10 à 12 %, ce qu'on trouve dans les supermarchés).

Qui a repéré une offre de nos fournisseurs qui soit conforme à ce cahier des charges très certainement inspiré par un souci d'influencer les pratiques industrielles ? Ou est-ce que l'on nous incite à acheter des yaourts contenant des édulcorants intenses ?

Je pense qu'il faut collectivement que nous autres, acheteurs pour quelques milliards d'euros, signalions aux industriels qu'on préférerait servir des produits laitiers au lieu de sucre raffiné...

Il faut surtout que nous rédigions nos marchés avec NOS conditions au lieu de répondre avec des offres clefs en main.

Winnie a écrit:

Il faut surtout que nous rédigions nos marchés avec NOS conditions au lieu de répondre avec des offres clefs en main.

Enfin je vois déjà le truc : je me retrouverais avec des réponses de trucs de régime zéro pourcent avec une texture de plâtre frais, de l'aspartame, une impression avec plein de couleurs sur le pot, et un tarif exorbitant. Et je ne sais même pas si ça rentrerait dans la catégorie imaginée par l'OE.

Il nous faut, chacun de notre côté, travailler le terrain des commerciaux qui nous démarchent, nous ou les agents-chefs ou les cuisiniers qui sont en contact direct, jusqu'à ce que l'offre finisse par apparaître chez un fournisseur plus malin que les autres qui taillera des croupières à sa concurrence.

L'objectif est que, dans 10 ans s'il le faut, dans les supermarchés les yaourts soient 30 % moins sucrés qu'ils ne sont aujourd'hui. Notre mission d'éducation au goût et d'achat public responsable fait de nous les instruments essentiels de ce noble objectif.

Dans le genre "bousin" de produits subventionnables , il y a aussi "un fruit pour la récré"
51% Agrimer et 49 % autre pour le règlement des frais financiers
question : dans vos bahuts , qui finance les 49% ??
FSE? Association de parents?...
à suivre
merci++

C'est vrai qu'ils sont tatillons nos amis de FRANCE-AGRIMER, j'ai eu un contrôle il y a 2 ans et on sentait bien que le pépère était vachement investi dans sa mission (genre FBI section scientifique), il a tout épluché, vérifié, tout recompté, coup de bol la collègue du secrétariat d'intendance était hyper méticuleuse, il a quand même fini par trouver une déclaration qui était sous évaluée au vu de nos consommations de l'époque, dans ce sens on ne peut plus réclamer,,, mais j'ose pas imaginer si ça avait été l'inverse (gloups !)

Ils ne sont pas tâtillons, ils font leur job. J'ai eu un contrôle récent, le monsieur a été très sympa.

agrimer ou onilait, ils commencent à me saouler !
pour quelques centaines d'euros, ils me prennent des heures de taf.

no future a écrit:

pour quelques centaines d'euros, ils me prennent des heures de taf.

Je ne comprends pas. D'après les relevés de mon fournisseur (ma MO fait en sorte de prendre les laitages chez un seul fournisseur, en tout cas pour l'essentiel, ceci expliquant peut-être cela), il faut environ un quart d'heure à mon adjointe pour relever les quantités, les arrondir un quart au-dessous pour les commensaux, indiquer un exemple de chaque catégorie, me faire signer, prendre une copie, mettre sous pli et descendre à la loge.

Une demi-heure par an... je prends les sous !

L'intendant zonard a écrit:

no future a écrit:

pour quelques centaines d'euros, ils me prennent des heures de taf.

Je ne comprends pas. D'après les relevés de mon fournisseur (ma MO fait en sorte de prendre les laitages chez un seul fournisseur, en tout cas pour l'essentiel, ceci expliquant peut-être cela), il faut environ un quart d'heure à mon adjointe pour relever les quantités, les arrondir un quart au-dessous pour les commensaux, indiquer un exemple de chaque catégorie, me faire signer, prendre une copie, mettre sous pli et descendre à la loge.

Une demi-heure par an... je prends les sous !

voilà la solution, il me faut une adjointe!!!