Un peu dur ce matin!...
 les 10  agents de cuisine seront grévistes  demain
13 sur 15 du service général aussi.
Restera le TICE  et un OP
58 internes - 950DP les bons jours - Le CE veut que la restauration tourne.  Que feriez vous ?

ben, si il n'y a aucun agent en cuisine, la question sera vite réglée...
... s'en ouvrir au CE...

v a écrit:

Que feriez vous ?

Si tu es doué(e) en entrée des gambas flambées puis un risotto et enfin un fraisier....

Achète 500 sandwichs sous vide et 500 pommes !

Sinon, de mon coté, mon CE ferme l'internat

Hypothèse 1 : Une remise d'ordre,
hypothèse 2 : ton établissement est situé à Lille et tu te débrouilles pour que les élèves profitent des moules frites ...
Hypothèse 3 : Tu fais exploser ta cantine dans la nuit pour que la force majeure t'empêche d'avoir à ouvrir le SAH (mais dans ce cas, il y a remises d'ordre -Cf hypothèse 1),
hypothèse 4 : tu te débrouilles avec le CE (il n'y a pas de raisons qu'il ne s'amuse pas lui non plus ...) pour faire la cantine pour les élèves présents,
Hypothèse 5 : Tu es en grève et c'est pas ton problème,
Hypothèse 6 : Tu rappelles gentiment à ton CE que la conception matérielle des repas ne fait pas partie de ta fiche de poste ...

Fais ton choix et bonne chance.

Pour moi c'est hypothèse 5, ce qui n'empêche pas de prévoir les repas froids pour midi, et du rôti froid pour les internes. si toutefois il reste quelqu'un pour les distribuer...

v a écrit:

Un peu dur ce matin!...
les 10 agents de cuisine seront grévistes demain
13 sur 15 du service général aussi.
Restera le TICE et un OP
58 internes - 950DP les bons jours - Le CE veut que la restauration tourne. Que feriez vous ?

Grève...



Autrement il faut fermer la DP et ne nourrir que les internes ; avec toi si tu n'es pas gréviste, les deux TOS, les secrétaires et bien sur le CE.
Pour ces cas j'ai toujours des repas style "sorties" : chips, coupelles paté, fruits, vaisselle plastique.

Si le CE veut que la restauration tourne à lui de te donner les solutions ; parce que Mission impossible c'est bien joli au cinéma mais en réalité...

Prévenir le CE que tu n'es pas en mesure de faire fonctionner le service de restauration du fait de la grève. A lui d'informer les familles pour qu'elles anticipent.
Je refuse de faire des repas à la débrouille en risquant de ne pas respecter la démarche HACCP et pour briser la grève.
Est-ce que le CE impose au profs non grévistes de faire cours aux élèves dont les profs font grève ?

Il ne s'agit pas de briser la grève mais d'assumer notre mission de service public. Pour le ministère seul compte le % de grévistes. Que les DP mangent ou pas cela ne rentre pas dans les statistiques.

Jess Tionnaire a écrit:

Prévenir le CE que tu n'es pas en mesure de faire fonctionner le service de restauration du fait de la grève. A lui d'informer les familles pour qu'elles anticipent.
Je refuse de faire des repas à la débrouille en risquant de ne pas respecter la démarche HACCP et pour briser la grève.
Est-ce que le CE impose au profs non grévistes de faire cours aux élèves dont les profs font grève ?

Et qd tu as des internes : tu les laisses mourir de faim.

le principe de continuité du service public ne peut en effet conduire à faire n'importe quoi.
j'aime bien l'idée des repas froids déjà prêts ...

grève ou pas grève, les internes sont là : il va bien falloir les nourrir : voir qui est disponible et avec quelles compétences pour aider, voir de quoi on dispose et comment se procurer ce dont on ne dispose pas etc.. ; Pour les DP : si les chef d'établissement les laisse rentrer sans vérifier qu'il dispose des personnels pour confectionner et distribuer un repas, c'est son problème.
Je fais remarquer que cette grève était annoncée de puis longtemps !!!

N@n@rd a écrit:

(...) avec toi si tu n'es pas gréviste (...)

Il y a le ruban rouge autour du bras, aussi. Ca coûte moins d'un euro dans une mercerie, le mien je l'ai pris en satin brillant, y a pas de raison de se laisser aller...

C'est bien joli de dire qu'il faut nourrir a minima les internes...mais si, non seulement tous les agents font grêve, mais aussi toute l'intendance, toute la vie scolaire ... et que le grand chef se retrouve tout seul, quelle est la solution ?
 

Gilou a écrit:

C'est bien joli de dire qu'il faut nourrir a minima les internes...mais si, non seulement tous les agents font grêve, mais aussi toute l'intendance, toute la vie scolaire ... et que le grand chef se retrouve tout seul, quelle est la solution ?

ANTICIPATION et fermeture préventive.

article 22 de l'EPLE :
Chacun se dém rde comme il peut.

croyez- vous qu'un seul cheminot ou agent ERDF ou télécom se pose la question de savoir si la grève em.erde le monde? il me semble qu'ils recherchent le bololo maximum pour que leur action soit bien visible et ils s'en foutent des usagers.
c'est le principe même de la grêve de foutre le bousin, alors le CE qui me fera confectionner un casse dalle n'est pas encore né!
La continuité du service public n'existe pas en temps de grêve et en plus l'internat est un service facultatif, d'où l'intéret des correspondants mentionnés dans un autre post.

et vous les avez prises où vos habilitations en resto collectives? pas question que des secrétaires ou autres viennent officier à la cambuse.

je disais donc : article 22 de l'EPLE :
"chacun se dé mer 2 comme il peut"

tortue a écrit:

je disais donc : article 22 de l'EPLE :
"chacun se dé mer 2 comme il peut"

art 22 bis "comme chacun 2 il peut se mer dé"

Patou a écrit:

tortue a écrit:

je disais donc : article 22 de l'EPLE :
"chacun se dé mer 2 comme il peut"

art 22 bis "comme chacun 2 il peut se mer dé"

Z'avez pas honte de dire des gros mots?
Vous méritez le martinet (oui, le gros modèle, le 22 à lanières)

N@n@rd a écrit:

Pour ces cas j'ai toujours des repas style "sorties" : chips, coupelles paté, fruits, vaisselle plastique.

...

Ah bon , ils mangent la vaisselle plastique chez toi ?

Noyée sous le ketchup, c'est très digeste. Et ça peut être une solution en cas de crédit nourriture en marmelade...

V.M.B a écrit:

croyez- vous qu'un seul cheminot ou agent ERDF ou télécom se pose la question de savoir si la grève em.erde le monde? il me semble qu'ils recherchent le bololo maximum pour que leur action soit bien visible et ils s'en foutent des usagers.
c'est le principe même de la grêve de foutre le bousin, alors le CE qui me fera confectionner un casse dalle n'est pas encore né!
La continuité du service public n'existe pas en temps de grêve et en plus l'internat est un service facultatif, d'où l'intéret des correspondants mentionnés dans un autre post.

et vous les avez prises où vos habilitations en resto collectives? pas question que des secrétaires ou autres viennent officier à la cambuse.

Le souligné est de moi. Il y a bonne raison à cela.
Encore hier, il suffisait de lire ou d'écouter un ministre et en tirer des conclusions, liées aux seuls faits, gestes et dires ministériels, même avant que politiques :
cliquer ici

Après les manifestations contre sa politique sécuritaire, le gouvernement plastronne
LEMONDE.FR | 5 septembre 2010 | avec AFP | 537 mots

Il n'y a eu "que quelques dizaines de milliers" de manifestants en France samedi, "cela prouve bien que le peuple français n'a pas cru aux slogans et aux caricatures" des organisateurs des manifestations contre la politique sécuritaire du gouvernement, assure Eric Besson.

Autrement dit, les ceusses du "peuple français" manifestant leur mécontentement ou leur inquiétude n'ont pas d'autres moyens
- pour prouver -
que faire monter le compteur à manifestants et les compteurs du nombre de grévistes (compteur trafiqué par le ministère pour ce qui est de l'E.N.) par tous les moyens possibles, y compris en génant des gens, voire eux-mêmes et pas que financièrement.


Par ici, pour toutes les raisons d'infaisabilité d'un service dans les normes requises, déjà décrites dans le forum, fermeture de la restauration et de l'internat. Sans aucune envie de gêner qui que ce soit pour raison politique ou économique ou les deux.


touïteur .

barbule a écrit:

N@n@rd a écrit:

Pour ces cas j'ai toujours des repas style "sorties" : chips, coupelles paté, fruits, vaisselle plastique.

...

Ah bon , ils mangent la vaisselle plastique chez toi ?

Plastique non ; mais la vaisselle oui :
http://www.guide-ecofood.fr/Article-34-finis-ton-assiette-avant-de-la-manger-.html