Vous offrez combien en valeur par plateau repas en moyenne.

Je suis à 2.80 euros et j'aimerai le baisser un peu.

L'idée en fait c'est de passer à un système à la prestation au lieu du forfait, mais là en ajoutant les charges je vais devoir demander près de 5 euros par repas aux familles

C'est la collectivité qui fixe les conditions de fonctionnement du service annexe d'hébergement : forfait/prestation/prix etc.

Sinon chez moi on est à en gros à 2.15 € prix assiette (800 repas/jours), et et tarif unité élève à 4.15€

ici la moyenne est d'environ 1,75€ (moyenne elèves, commensaux, ...) pour environ 320 repas /jour

D'autres collègues peuvent aussi me donner leur tarif élève/jour à défaut de la valeur du plateau ?

Merci

pareil que Corinne par chez moi :

1.75 en moyenne pour 310 repas/jour environ

coût qui devrait évoluer à la hausse avec la reprise en main par la CT des tarifs ( ce qui dans mon cas est à priori plutôt une bonne d'un point de vue comptable, tarifs parmi les plus bas du département)

ici : lycée-800 repas /jour avec internat- le cout moyen des repas est de 2.28 €.
composition des menus : choix d'entrées - 2 plats protidiques (sauf le mercredi et le soir) - 2 légumes /féculents - fromage ou yaourt - dessert (pas toujours de choix ou alors juste entre le dessert du jour et un fruit).

ici, 420-430 repas par jour de la maternelle au collège, un coût dans l'assiette de 1,85 € environ pour un tarif de 2.68 pour les élèves à 3.3 pour les adultes.
repas : 1 entrée - 1 plat protidique - légumes ou féculent - salade - fromage ou yaourt au choix - dessert. pas plus de choix car pas de place

c'est bizarre : si on regarde mes chiffres, ceux de Tazanny et de Débit à gauche, on s'aperçoit que les plateaux les moins chers sont picards

Les betteraves sont en soldes en ce moment ?

1,80 dans l'assiette... ça devient dur!

je rectifie, je ne suis plus dans la Somme, mais j'ai ici le même profil sociologique que là où j'étais et un des tarifs les plus bas du département, donc forcément un coût dans l'assiette bas. Mais on mange bien quand même ! on fait juste très attention aux commandes pour jeter le moins possible.

depuis l'année dernière, la CT encadre le coût du repas entre 1.6 et 1.8 ici alors que dans le même temps, ils ont augmenté mes tarifs de 5 % ! (mais je ne suis pas une bonne élève et je suis restée à 1.85 quand même, chut ....)

2,05€ pour 1300 repas

FG

1.56 € mais aborder la question des tarifs de restauration par ce seul biais est une approche assez réductrice...

1.80 € : 580 repas dont 50 élèves maternelles et 110 élèves du primaire. ceci permet, en raison de + petites quantités qu'en collège d'avoir des repas très corrects et équilibrés