Marché couvert avec vendeurs

Bonjour chers collègues!

Qu'est-ce qui s'oppose à l'accueil de vendeurs dans un marché couvert organisé dans le cadre d'enseignements dans un LP?

Merci de vos lumières.

- Chaine du froid à respecter donc prises pour frigo - évacuation des déchets - contrôle des accès dans le cadre vigipirate renforcé...
 - autorisation CA - douanes comme pour les licences Restaurant ?

Mon sujet ne passionne pas les foules..Up! comme dirait la jeunesse.

Merci Jeeves, je prends bonne note. J'aimerais avoir d'autres avis avant d'en discuter avec mon CE.

Ça manque de précisions : vendre à qui, par qui, quoi, comment, où ?

Vendre à des personnes extérieures, par des vendeurs indépendants dans le cadre de chef d’œuvre les élèves organisent et observent les techniques de vente . Il s'agit donc d'une activité commerciale organisée au sein de l'établissement au bénéfice d'une activité pédagogique organisée par les élèves de l'établissement. Pas d'encaissements au bénéfice du bahut etc.

Eh bien je proposerais a minima un dossier d'inscription à l'opération, dans lequel, sans assommer les partenaires, on s'assure qu'ils sont bien déclarés. Donc un numéro de SIRET, et on consulte ce qu'il raconte.

Ensuite, comme l'a dit jeeves, il faut s'assurer un minimum de la sécurité de ce qui sera fait par ces gens. Vente ou utilisation de combustibles, armes par destination, nourriture... Il faut poser quelques règles de base, un cadre de contrôle, ça sera intéressant de le faire faire par les gamins. Si tu as un minimum de temps, ça serait très pédagogique de faire réfléchir les élèves à ces questions et te fournir des propositions. Tu pourras leur faire un retour en disant "bien mes chéris, mais tel truc vous exagérez, et vous avez oublié telle chose qui moi me semble très importante", ils auront peut-être soulevé des questions intéressantes qui t'auraient échappé.

Je relis la question directement formulée, qu'est-ce qui pourrait s'opposer ? Outre les questions de sécurité, qui renvoient à la commission communale, il y a aussi les questions de concurrence entre commerçants. Dans les deux cas, c'est la mairie qui organise des CCSA, et les marchés forains. Une autorisation, voire un simple laisser-faire par la commune me semble très prudent à recueillir. Au passage, une autorisation d'affichage pour faire la promotion de l'affaire, voire un petit relais dans le canard municipal etc, ne nuirait pas.

Merci beaucoup l'intendant zonard pour ta réponse détaillée.