Tarifs cafétéria prépa bud

Bonjour à tous,

Pour ceux qui ont une cafétéria, pourriez-vous me dire comment vous saisissez dans la prépa bud les recettes prévisionnelles?
Les prestations proposées vont de la formule au café, en passant par la viennoiserie, le sandwich, etc.... Je ne me vois pas saisir chaque type de recette, une par une. L'année dernière, j'ai rentré un chiffre globalisé    (ex : 20000 à 1 €) de manière à avoir en total, mais cela m'a été reproché par les autorités de contrôle, ce que je peux comprendre...
Merci pour votre aide et bonne reprise!

cafét a écrit:

Pour ceux qui ont une cafétéria, pourriez-vous me dire comment vous saisissez dans la prépa bud les recettes prévisionnelles?
Les prestations proposées vont de la formule au café, en passant par la viennoiserie, le sandwich, etc....

il ne faut pas saisir les recettes détaillées
par contre il faut faire voter des tarifs détaillés
ce n'est pas la même chose

cafét a écrit:

Je ne me vois pas saisir chaque type de recette, une par une. L'année dernière

il ne faut pas

cafét a écrit:

L'année dernière, j'ai rentré un chiffre globalisé    (ex : 20000 à 1 €) de manière à avoir en total,

c'est très bien
on ne rentre pas une recette pour les élèves au forfait 1 jour une ligne pour les forfaits 2 jours... on rentre un 7062 global et prévisionnel

cafét a écrit:

mais cela m'a été reproché par les autorités de contrôle,

elles ont rien à foutre

cafét a écrit:

ce que je peux comprendre...

mais c'est ce que je ne comprends pas
à moins que ce ne soit mon premier point qui fonde tout

Si toutes les observations formulées étaient fondées en droit, ça se saurait.
Ca ne présente aucun intérêt de détailler X pains au chocolat X 1€ + Y chocolats chauds X 0.50 € au moment de la prévision, il faut être en revanche en capacité de détailler à quoi correspond la recette effectivement constatée.