Courses pour la cuisine pédagogique

Bonsoir,
Qui dans votre établissement fait les "petites courses" pour les profs de cuisine pédagogique ( pour le cours) ?
J'entends par petites courses : oublis ( ) chose qu'on ne trouve pas dans groupement de commandes, chose fraîche en vue d'un examen... ?
Est-ce qu'il y a un texte ?

Pour ma part, je crois que les agents n'ont pas le droit sauf exception...?!

Merci à tous, bon WE et désolée pour la rubrique si je me suis égarée !

DBM a écrit:

Pour ma part, je crois que les agents n'ont pas le droit sauf exception...?!

Ta CT l'a formellement interdit ?
Dans mon établissement, c'est l'agent chargé de l'encadrement (ex agent-chef) qui est chargé de cette tâche
pour le bac pro ASSP et la MCAD.

Le professeur (lorsqu'il n'est pas avec des élèves bien sur) et qu'il s'agit d'une commande spécifique réfléchie et non d'un oubli. Sinon selon l'urgence et la disponibilité, Chef de Travaux ou Gestionnaire ou Agent... Quand le carré d'agneau n'est pas livré et que 30 clients sont attendus, il faut trouver une solution... Et surtout on anticipe les commandes !!!!

Merci bien... Il me s'emble qu'on nous l'a dit...

Oui, moi aussi, c'est l'agent chef ... Mais j'aimerais que cela cesse !

Chez moi, avec une Segpa (donc très peu de courses), c'est l'enseignant qui se rend au supermarché. Et, c'est très bien comme ça.

En gros, tous les cas sont possibles mais un cas est plus rare que les autres.....celui où le prof fait les courses.

Ici, c'est un agent qui fait les courses plusieurs fois par semaine.....on a essayé de trouver des alternatives mais nos profs sont bizarrement très étourdis.

C'est triste à dire mais le jour où il y aura un accident....

Ce n'est pas aux agents de faire les "courses" pédagogiques.

Dans mon établissement, ce sont les enseignants qui s'occupent du restaurant pédagogiques qui font les courses à chaque fois à la fois pour les cours mais aussi pour les repas vendus.

Mais ce sont des enseignants compréhensifs puisqu'ils m'apportent même la liste des produits qu'ils souhaitent pour que je fasse le bon de commande au moins une semaine à l'avance.

Le prof de SEGPA ne souhaite pas faire les courses. Nous passons les commandes à un supermarché voisin qui accepte de livrer.

PICSOU a écrit:

Le prof de SEGPA ne souhaite pas faire les courses.

Et si le gestionnaire ne souhaite pas qu'un agent fasse les courses des profs ?

dans ce cas le prof assume et prévoit à l'avance ou se débrouille.... parce quand y'en a marre et bien : y'en a marre.

communard a écrit:

Chez moi, avec une Segpa (donc très peu de courses), c'est l'enseignant qui se rend au supermarché. Et, c'est très bien comme ça.

Tout pareil. Comme quoi, c'est pas si rare

Ici une SEGPA + un LP. Et ce sont également les profs qui font les courses. Ils apportent leurs bons plusieurs jours avant (ou les envoient par mail), viennent les récupérer et se débrouillent. Si le fournisseur livre, tant mieux pour eux. Et heureusement que c'est comme ça car il arrive fréquemment qu'ils doivent ajuster leurs cours en fonction de ce qu'ils trouvent (ou ne trouvent pas d'ailleurs). Quand il y a oubli, là encore ils gèrent eux-même.

Même chose chez moi, soit le prof va faire les courses soit il trouve un fournisseur qui accepte de livrer. Il m'est déjà arrivé de solliciter un agent pour le faire mais c'était à titre exceptionnel (une ou deux fois en 5 ans).

Merci à tous...
J'ai déjà tenté tout ce que vous dites mais, ça devient trop compliqué à gérer . Les agents et moi, on ne veut plus, je voulais m'appuyer sur un texte... Je tel à la CT et je vous tiens au courant.

Sauf que si ce n'est plus un agent, qui est-ce qui reste ?

Pour quoi ne pas faire des courses avec celles de la demi-pension, faire des sorties spécifiques (comme pour les réceptions... j'ai oublié le nom) et faire une "facture " du R 2 au J1 (cela fait plusieurs années.... excusez moi....)

Tu as d'autant plus raison que normalement, tout est commandé chez les mêmes fournisseurs que pour le R2, dans le cadre des mêmes marchés.
Comment ça je rêve ?

oui, c'est bien ce que je fais, mais pour les très petites quantités (ex vache qui pleure) les fournisseurs du marché n'acceptent pas... nous n'avons donc pas trop d'autres moyens que d'aller faire les courses... Pour les exams, nous avons les commandes au dernier moment ou presque. Beaucoup d'oublis des profs... Bref, nous passons un temps fou à contrôler, commander, faire les courses, vérifier, pointer avec bcp de stress. Bref, je voulais connaître vos pratiques. Merci.

Non ce ne sont pas les mêmes fournisseurs: une part importante des produits est spécifique et les conditionnements le sont également.

Chez nous, c'est le chef des travaux qui passe les commandes (délégation du CE) et qui fait les courses de dernière minute en cas d'oubli.

Jamais les agents ne font ce type de courses!!!

Dans mon LP, pour le moment les profs déposent leurs listes (prof par prof sinon c'est pas drôle) à l'intendance.
Ensuite on compulse et on commande principalement aux fournisseurs des marchés académiques. on s'arrange pour que les commandes de la pédago et de la DP partent le même jour, mais avec des comptes distincts. On utilise presto stock alim pour le R2 et presto autre stock pour le J1. Ainsi on voit tt de suite s'il y aura des pb. Et si ça coince, on commande chez un autre fournisseur des marchés (parfois un poil plus cher)
Mais chaque semaine le magasinier va chez Carrouf pour faire le reliquat de commande (produit pas dispo ailleurs, erreur de commande/livraison)
Mais tt ça c'est pour le moment : ça ne fait que 6 mois que je suis là : je peux pas être partout. Mais on réfléchit avec le CE pour modifier la méthode et impliquer + les profs...

Déjà si le CE s'implique, l'essentiel est fait.
Y a un moment où les op ou mo vont devoir justifier de leur présence et si c'est pour faire les courses des autres, les CT risquent d'en prendre acte.

Oui, Greg, moi, c'est exactement pareil et maintenant ça m'ennuie !!
Je réfléchis de mon côté si tu as une idée ( avec texte pour que ça passe... )

L'idée qui germe est de filer des HSA à un prof pour qu'il fasse le rôle de coordo. Il nous filera alors la liste exacte des articles à commander. Après on s'en arrangera. Mais a moins d'aller faire les courses soit même, je ne vois pas comment on pourra arrêter d'envoyer un agent faire des petites courses tt les semaines. En période de cours, on peut tjs biaiser (changement de menu, sortie de stock du R2 vers le j1), mais quand ce sont des CCF. Et perso, je n'ai pas le temps de tout vérifier. Pis si c'est pour faire ça autant que je fasse tout moi même, mais bon 55h/semaine je trouve déjà ça bien...

Pourquoi ne pas créer une régie pour menues dépenses pour le professeur ? Cela ne me paraît pas idiot.

Ah ben en voilà une bonne idée , si elle est simple et faisable ...

On peut se"passer" du chef de travaux...vivement le RCBC...ah, j'oublie leur lettre de mission!

gilles.dlq a écrit:

Pourquoi ne pas créer une régie pour menues dépenses pour le professeur ? Cela ne me paraît pas idiot.

Même pas besoin de régie, un simple mandat pour menues dépenses suffit. J'ai 4 mandataires de ce type au lycée avec les agents de labo.

@ Olrik : chez moi la question ne se pose pas... y en a plus

Sinon les menues dépenses sont inutiles pour moi. Les bons de commande fonctionnent bien, mais malheureusement Carrouf ne livre pas... Ne reste que ce détail

Le directeur de la Segpa vient de m'informer que la prof d'HAS qui faisait ses courses depuis des années demande à ne plus en être chargée à partir de septembre. Le directeur de Segpa ainsi que l'enseignante m'ont affirmé qu'il existe un texte disant que l'enseignant n'a pas à aller faire les courses. Avez-vous connaissance d'un tel texte ?

Normalement, cela ne devrait pas poser de soucis car les fournisseurs habituels de la demi-pension accepteront certainement de livrer. Mais je préfère quand même avoir toutes les cartes en mains avant de lancer une usine à gaz...

Comme dirait mon fils de 8 ans...
"c'est celui qui dit qui est.."

Donc le gus s'il a connaissance d'un tel texte, il le produit.