in vino veritas au restaurant pedagogique......

Après la découverte du fonctionnement singulier des UFA..., je visite le restaurant d'application et découvre que nous y vendons liqueurs, vins et autres digestifs... hors je n'ai vu mention d'aucun tarif spécifique dans les actes ... Faut-il fixer le prix du Martini et du pastis, comment calculer le prix de vente du vin, et tous les alcools sont ils commercialisables ???? "Il est bien entendu que seuls les clients du restaurant ont accès au Bar... SIC !!!!! "

jeeves.747 a écrit:

"Il est bien entendu que seuls les clients du restaurant ont accès au Bar... SIC !!!!! "

SIC!!! comme tu dis....je te vois mal demander une licence pour un EPLE.

(je ne ferai aucun commentaire sur la présence d'alcool autre que pour cuisiner dans un EPLE)

J'ai pein de tarifs : pour le repas complet, la formule expresse, le diner du soir, le diner 'thématique" et le repas de Noël... Mais rien pour les vins et les alcools ! : faut-il faire voter le vin au verre, la bouteille, l'apéro et quel coefficient adopté ? à faire voté en CA aussi ?
Je sens que je vais boire la bouteille ......

Tu as parfaitement le droit de vendre des alcools dans ton restaurant d'application (cela fait partie de l'enseignement, de savoir servir un apéro) avec les repas évidemment. Il faut que tes tarifs soient adoptés en CA et il te faut aussi une "licence restaurant" (ou qqch comme ça, je ne me rappelle pas le terme exact). Contacte le service des impôts, ils te diront tout ce que tu dois savoir.


à la tienne!

(cela fait partie de l'enseignement, de savoir servir un apéro)

Hé bin j'en connais qui doivent être au moins agrégés hors classe, alors...

LORGNETTE a écrit:

Tu as parfaitement le droit de vendre des alcools dans ton restaurant d'application (cela fait partie de l'enseignement, de savoir servir un apéro) avec les repas évidemment. Il faut que tes tarifs soient adoptés en CA et il te faut aussi une "licence restaurant" (ou qqch comme ça, je ne me rappelle pas le terme exact). Contacte le service des impôts, ils te diront tout ce que tu dois savoir.


à la tienne!

licence 4, en l'ocurrence. Je me demande si elles ne sont pas contingentées. A ta place, je me renseignerais auprès de la préfecture.

licence 1 suffit pour vendre alcool avec repas

bipbip a écrit:

licence 1 suffit pour vendre alcool avec repas

oui mais c'est entre les repas que ça devient intéressant !!! oups !