Menus végétariens

Bonjour à tous,

Ce message pour partager une bonne surprise : les menus végétariens sont un succès dans mon établissement !

On s'est lancés ici grâce à la loi Egalim et je ne pensais pas que les élèves en redemanderaient !

Seul hic, on est un peu à cours d'idées de plats. Alors, n'hésitez pas à partager vos idées de recettes validées par vos élèves.

Notre top 3 (tout est fait maison bien entendu) :
1. steak végétarien de lentilles
2. falafels
3. pâtes bolognaise végétarienne (tomates,lentilles, carottes, oignons, ail).

A vos recettes ! (il est presque midi et ça me donne faim tout ça !)

Les omelettes diverses sont un best seller. On a même testé l'omelette "farcie" avec épinards, bien relevée et avec une touche d'espelette, une émeute!
Les tourtes maison aux légumes (les plus variés, avé les champignons qui vont bien!) fonctionnent bien aussi.

Bonjour,

Dernièrement le chili sin carne a été plébiscité 

Bonne idée !

Nous, nous proposons :

-Lasagnes de légumes (maison)
-Raviolis au fromage
-Omelette garnie (maison et minute)
- Flan de légumes (maison)
- Tartes aux poireaux et fromage (maison)
- Oeufs à la crème, ect.