Ressources :
Crédits budgétaires de votre discipline, taxe d'apprentissage, et le montant du paiement de l'association pour l'objet confectionné. On peut solliciter des subventions de la municipalité mais c'est plutôt à l'association de le faire pour avoir les sous pour payer l'EPLE.
Partenaires :
Association, mairie.
Précautions.
Une convention avec l'association est indispensable pour définir les modalités et le paiement de la prestation. Un accord écrit des familles est indispensable s'agissant d'une intervention hors temps scolaire. Pour moi cette convention et le projet de chantier doivent être soumis au conseil d'administration pour accord.
Après, comme pour un voyage avec nuitées il faut s'assurer de la conformité de l'hébergement, de la restauration, du transport, de l'encadrement, des mesures de sécurité sur le chantier...
Selon que l'hébergement et la restauration sont fournis par l'association ou que c'est au gestionnaire de se débrouiller, l'organisation diffère.

merci pour cet éclairage! 
Bon week-end