Bonjour,

Quand vous avez des résultats positifs au SRH, comment le justifiez-vous auprès du CA car la question de base est : "vous auriez-pu acheter plus de denrées alimentaires/de meilleur qualité" ?

Merci !

Bonjour,

Le SRH n'est pas constitué des seules denrées.
Il a pu être prévu des dépenses en matériel ou moins de réparations que prévu.
La viabilisation est à la baisse.
Nouveaux marchés alimentaires, de labo.
etc...
Le résultat positif est de quel pourcentage comparé aux recettes.

Dans les 10 %.

Dans un budget du SRH "réaliste" les denrées ne représentent en gros que 50 % du montant total des dépenses, donc un excédent peut se justifier notamment par la viabilisation.
De plus on peut argumenter que les excédents seront utilisés pour améliorer le service RH (équipements, travaux, denrées...).

Si c'est le cas vous pouvez argumenter par la lutte contre gaspillage alimentaire (plusieurs dizaines de milliers d'euros à ramasser sans forcer !) ... dans les EPLE où j'ai pu travailler cette question, on a baissé les achats de 10 à presque 20% en quantité ... je vous dis pas les sommes que cela représente, sur la viande notamment !

volcan a écrit:

Dans un budget du SRH "réaliste" les denrées ne représentent en gros que 50 % du montant total des dépenses, donc un excédent peut se justifier notamment par la viabilisation.
De plus on peut argumenter que les excédents seront utilisés pour améliorer le service RH (équipements, travaux, denrées...).

Punaise, chez moi c'est prés de 80%; comment fais-tu?

ADN a écrit:

Punaise, chez moi c'est prés de 80%; comment fais-tu?

C'est moi qui te retourne la question ?!

Une fois retirés le FRH, les CC je suis à 53/54%

Nicolas a écrit:

ADN a écrit:

Punaise, chez moi c'est prés de 80%; comment fais-tu?

C'est moi qui te retourne la question ?!

Une fois retirés le FRH, les CC je suis à 53/54%

Comme cela je comprends mieux