Il est créé, au sein du réseau des œuvres universitaires et scolaires, 45 emplois fonctionnels correspondant aux métiers à forte responsabilité exercés par les personnels ouvriers dans les métiers suivants :

- coordonnateur technique de la restauration ;
- chef de cuisine 3 ;
- directeur d'unité de gestion.
C'est à voir  ici

C'est étonnant d'avoir des emplois fonctionnels de directeur d'unité de gestion, l'essentiel de ceux-ci était du corps de l'ASU.
un manque de vocation, une évolution des œuvres en perspective?

Oui, la politique du CNOUS a longtemps été de refuser le principe des "PO" en position de DUG, sauf très petites structures (genre restaurant perdu dans la pampa).
Maintenant, c'est peut-être un changement de cap qui traduit la volonté de valoriser quelques "échelles 7" de mérite, qui coûtent moins cher de toute façon - et on entérine le manque d'attractivité croissant des "œuvres" pour les administratifs.

En mettant des PO à des postes de DUG, on évite d'avoir à mettre des AENES ou des SAENES qui coutent  plus cher....nivèlement  par le bas....

On commence par 45 postes (en attendant que nos syndicats administratifs se secouent) puis on généralise par la suite.
On finira comme pour les agents comptables réformés à passer à autre chose sous réserve de redevenir "GM" par la carte comptable !!!!   
Lorsque l'on voit la forte pression CGT des PO subie par la direction du CNOUS (et des CROUS), les PA redeviendront PO (d'ici peu) et la tendance s'inversera !!!!