Bonjour à tous.

Je viens d'arriver dans un nouvel établissement. Il y a deux fontaines à eau en location avec un contrat d'entretien. Les prix sont effarants. Donc je m'entretiens avec le chef de cuisine sur ce sujet. A priori, selon elle, c'est une obligation de louer ces fontaines et d'avoir un contrat d'entretien. J'ai fait une recherche rapide mais je n'ai rien vu qui puisse répondre à ma question : est-ce vraiment une obligation de louer? Il me semble qu'on peut acheter. Pour la maintenance, je suis d'accord, même si je me demande si c'est une véritable obligation?


Bonne journée.

Merci d'avance pour vos réponses.

Une fois encore, le texte arlésien fait des siennes. On loue, on achète, c'est comme les copieurs.

Bonjour
Nous avions acquis ce type de fontaine à eau pour le self (à choisir vaut mieux acheter que louer parce que ça coûte un bras) et nous la faisions entretenir par le cuisiniste qui s'occupait de la maintenance de l'ensemble des appareils du service restauration. Je concède que la maintenance est chère mais j'avais un technicien du labo départemental qui adorait faire des prélèvements et un jour le rapport est arrivé avec une mention fort désagréable de bactéries (dont j'ai oublié le nom) avec obligation d'interdire l'usage de la fontaine et de nettoyer l'ensemble avant un second prélèvement qui a levé cette interdiction. C'est en règle générale un élément du self qu'on a tendance à dédaigner.

Non ce n'est pas une obligation et la maintenance et l'entretien peut être fait par le personnel.
Faut vite fait mettre un terme à ces contrats et voir le catalogue UGAP pour acheter une fontaine de ce type (1500 €). Pas un truc à bonbonnes à changer, avec filtre machin ou truc bidule.

Nous avons eu un soucis avec l'entretien qui était justement à la charge des agents (des bras cassés.....) par conséquent j'ai préféré passer la fontaine dans le contrat de maintenance de l'ensemble des éléments de la restauration. Ce fut un choix de sécurité. Un rapport désagréable suffit....

volcan a écrit:

Faut vite fait mettre un terme à ces contrats et voir le catalogue UGAP pour acheter une fontaine de ce type (1500 €).

Problème ponctuel : le marché UGAP est en cours de renouvellement, rien à espérer avant octobre. Mais le temps de dénoncer un contrat de location débile, et de voter une DM pour ouvrir de quoi acheter ça en section d'investissement par prélèvement sur les fonds, ça ira bien.

La location n'est qu'un moyen de s'équiper en matériel. Mais c'est largement le plus coûteux de tous les moyens, et rien ne peut justifier qu'il soit "obligatoire", à la notable exception des machines à affranchir qui ne sont pas vendues pour des raisons tenant à la sécurisation des transactions de type financier qui sont réalisées avec ces bécanes.