Commission des menus

Bonjour,

J'aimerai organiser une commission des menus avec des élèves à la rentrée. Comment cela se passe chez-vous?
(personnes présentes, thèmes abordés...)

On le fait de remps en temps (1 fois par trimestre) avec :
Chef de cuisine
Gestionnaire
Infirmière
2 ou 3 délégués élèves
CE (ne vient pas systématiquement)

Thèmes :
C'est bon
C'est pas bon
Qu'est ce que vous souhaitez manger?
Pourquoi on ne peut pas faire ce que vous souhaitez manger
Quantités
Rab
Equilibre alimentaire
Combien ça coûte
Frites
Ketchup

Et voilà !

La démocratie est une merveilleuse invention, de là à la transposer à la commission des menus..
En général c'est la pression des parents qui pousse à la création de ces commissions avec présence des élèves, pas le gestionnaire qui en prend l'initiative..
Il faut éviter de le faire avec des collègiens car cela n'aurait aucun interet.
Avantages : on croit emporter l'adhésion des élèves, le souci de transparence.
inconvénients : le timing ( une commission systématique pour tous les menus est à bannir) , les contraintes financières leurs sont étrangères, les contraintes nutritionnelles idem , et surtout ils peuvent par ce biais avoir écho de problèmes relationnels ( celui ci ne sait pas le faire, il ne veut pas cuisiner cela...)
Je préfère conseiller de réunir si le besoin s'en fait sentir des élèves et faire un menu avec eux pour qu'ils réalisent les contraintes et voir comment cela se passe que de généraliser de suite. Plus il y a de monde , pire c'est alors si il faut les parents, le chef de cuisine, la magasinière, l'infirmière, tout ce petit monde en meme temps..
La communication sur nos contraintes oui, la chienlit non; mieux vaut une opération de comm ponctuelle pour commencer. J'aime bien le côté obscur des choses parfois

Une boutade... mais vraie.
J'adore la commission menus. Elle regroupe des élèves volontaires (trés peu), des profs volontaires (encore moins), les cuisiniers, la SASU, l'infirmiére et une CPE.
Depuis qu'elle existe plus de souci ni de critique. En cas de plainte, il me suffit de dire "voyez la commission", "c'est la commission qui a décidé de mettre des épinards et des brocolis...", "si vous n'êtes pas content, participez à la commission".
Imparable.

N@n@rd a écrit:

Depuis qu'elle existe plus de souci ni de critique. En cas de plainte, il me suffit de dire "voyez la commission", "c'est la commission qui a décidé de mettre des épinards et des brocolis...", "si vous n'êtes pas content, participez à la commission".
Imparable.

Tout pareil!

Pareil aussi 8)

une boutade, certes ! mais de Dijon !!!

bon j'arrête les fines herbes....

Heureusement qu'il y a M6 encore ( hier soir) pour apprendre à bien manger.

Et dans les questions qui reviennent chaque année :
pourquoi les derniers qui passent au self n'ont-ils pas autant de choix que les premiers ,

J'en sors, de commission menu. C'est vrai que pour une "dépense" d'un tout petit peu de temps, le gain est énorme.
Les menus présentés sont ratifiés à l'unanimité, c'en est pire qu'une élection présidentielle dans certaines républiques bananières.
Et on peut communiquer sur tous les sujets de manière informelle ("s'il n'y a pas de choix en fin de service, c'est parce qu'on veut éviter le gaspillage" ; "si on refoule les élèves, c'est parce qu'ils ont omis de signaler préalablement qu'ils avaient oublié leur badge" ...) dans une ambiance quasiment chaleureuse (il faut dire qu'on mange bien, au lycée, alors ça incite les gens à afficher un sourire béat devant les menus).

Et après, effectivement, tout le monde pouvant y participer (mais peu de monde venant), on peut dire "mais il faut en parler lors de la commission menu, c'est elle qui est compétente pour ça."

On devrait peut-être inviter d'office le président de la collectivité de rattachement, désormais !

la commission existe depuis deux ans associant les divers établissements du groupements (gestionnaires, infirmière, parents d'élèves). Les élèves ne participent pas directement pour ne pas manquer des cours. -Par contre ils participaient pendant un temps à un club "diététique - élaboration des menus" et l'infirmière se chargeait de faire remonter leur demande.
J'avoue que depuis que cette commission existe nous avons une paix royale. Nous associons également les parents à toute modification du réglement de la demi-pension par une petite réunion d'un groupe de travail - ce qui fait qu'au CA personne n'a rien à dire -

speedy a écrit:

Et dans les questions qui reviennent chaque année :
pourquoi les derniers qui passent au self n'ont-ils pas autant de choix que les premiers ,

Ça, c'est quasiment une fois par semaine que je l'entends!!!

On a déjà eu une commission dans le collège mais ça tourne effectivement souvent court avec les collégiens:
-Ah, ça, j'aime pas ça!....
- Ah si, ça moi j'aime bien mais pourquoi on ferait pas ça?!...
- Bah, ça va pas non, ça c'est pas bon!....
- BON, ALORS, QU'EST CE QUE VOUS VOULEZ VRAIMENT, QU'EST CE QUI VOUS FERAIT PLAISIR?....
- Des frites! de la pizza! des hamburgers!.........

Etc.... aucun intérêt...si ce n'est pour nous, comme le soulignait N@n@rd, de faire passer le message des contraintes liées à la restauration collective et de pouvoir effectivement renvoyer à la commission aux menus en cas de questionnement.

Cette année on va en remettre une en place (CPE, infirmière, délégués élèves,cuisinier suivant l'heure de la réunion et moi) mais je sais d'avance que ça n'ira pas bien loin...