Equilibre alimentaire

V.M.B a écrit:

...et je maintiens que la mouette est une sorte d'animalcul(e) voletant et faisant ch.er tout le monde avec ses cris de fada! na

Rectification : c'est un animal qui ch... sur tout le monde avec des cris de fada.

wizzz a écrit:

...Ne prenons pas nos chères têtes blondes pour des ânes finis, ils savent très bien ce qu'est l'équilibre alimentaire. Ils mangent ce qu'ils aiment, point barre...

Ca doit être de l'humour corse.

C'en est.

Je voulais dire par là que quels que soient nos bidouillages, notre prévention, et l'éducation au goût qu'on puisse faire, si on laisse le choix, le gosses ne vont pas au plus équilibré, mais au plus à leur goût. Des codes couleurs, des signalétiques, des affichettes, des indications caloriques... Il s'en foutent. Ils consomment. S'il suffisait de coller une étiquette sur un machin pour expliquer que ceci est vilain-moche pour les p'tites cellules de nos rejetons, ça fait longtemps que les manufacturiers de tabac auraient mis la clef sous la porte.

Si on veut faire de l'équilibre alimentaire à tout prix, on vire le choix dans les services de restaurations.

Maintenant, de ce que je vois dans ma DP, c'est que il y a une grande variété de choix, de goûts dans les plateaux des gosses. Ils sont moins "american idiots" qu'ils en en ont l'air, et sont bien aussi conscients que, CSP défavorisé et gouffre culturel obligent, c'est le seul repas avec un poisson ou une viande et des légumes qu'ils auront dans le corps pour les prochaines 24 heures. D'ou des comportements très en décalage avec les idées reçues.

Bref, te casses pas la tête avec des fumisteries pareilles, y a des trucs bien plus urgents à gérer...

V.M.B a écrit:

cette histoire d'équilibre alimentaire à la cantoche est une khonnerie de première et une invention de faux culs.

vu le nombre de repas pris dans l'année à la cantine/nombre de repas pris dans l'année (qui a quand même 365 jours!), on arrive à un rapport maxi de 1/2 au maxi pour un interne et de 1/4 pour un DP, alors faire "de l'équilibre" sans savoir ce que becquette Kevin hors EPLE est du foutage de gueule!

C'est fou comme tu as raison...

wizzz a écrit:

Si on veut faire de l'équilibre alimentaire à tout prix, on vire le choix dans les services de restaurations.

Maintenant, de ce que je vois dans ma DP, c'est que il y a une grande variété de choix, de goûts dans les plateaux des gosses. Ils sont moins "american idiots" qu'ils en en ont l'air, et sont bien aussi conscients que, CSP défavorisé et gouffre culturel obligent, c'est le seul repas avec un poisson ou une viande et des légumes qu'ils auront dans le corps pour les prochaines 24 heures. D'ou des comportements très en décalage avec les idées reçues.

Bref, te casses pas la tête avec des fumisteries pareilles, y a des trucs bien plus urgents à gérer...

Je ne suis pas sûr qu'on parle de la même chose, car, si j'en crois tes propos, vous faites l'effort d'équilibrer les repas dans ton bahut... vous manifestez donc là un réel souci de respect de la diététique.

Fais gaffe à ne te laisser embarquer dans la fumisterie...

Ce qui serait naturel pour un CPE qui se présente comme "fumiste"

Y a un effort clair et précis à ce sujet, mais dénué de gadgets pompeux. Après, si Kevin veut finir obèse en s'empiffrant de féculants, de lipides et de sucres, c'est SON problème et je vais pas m'emm... à lui coller une mosaïque sous le pif pour lui dire que c'est mal...

bonjour
pour ce qui voudrait vraiment continuer a offrir une prestation avec un equilibre alimentaire avec une ligne de self a choix

crudites 3 sortes
plat pas de choix
accompagnement 1 legumes en plus au choix
fromage ou yaourt
dessert 3 sortes

avec la meme base vous pouvez offrir un choix en self en maintenant l equilbre alimentaire

il est vrai que nos" clients " doivent etre oriente dans leur choix.
un chef de cuisine