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Privatisation restauration scolaire dans les hauts de seine

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Message  Pernelle le Mer 16 Avr 2008 - 18:09

Ce midi sur France info (encore!) j'ai entendu I. BALKANI, vice présidente du conseil général des hauts de seine annoncer que les "cantines scolaires" seraient privatisées à la rentrée prochaine dans tous les collèges du département.
Elle dit entre autre, que les élus n'étant pas spécialistes de la restauration scolaire, la tâche serait confiée à des professionnels!!.....et que les techniciens en place iraient nettoyer les sanitaires trois fois plutôt que deux dans la journée car cela est nécessaire..... cela est tellement gros que je n'ai pas les mots ......Evil or Very Mad est-ce que quelqu'un d'autre a entendu cela ? je n'ai pas trouvé trace de l'interview sur le site de la radio, je n'ai pas rêvé ?!!

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Message  victor le Mer 16 Avr 2008 - 20:19

oui, j'ai entendu également et je confirme mot pour mot

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Message  dom08 le Mer 16 Avr 2008 - 21:12

Et bien nous y voilà, du libéralisme pur et dur. Normal me direz vous, il est sur ses terres.

Edité par Nanard
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Message  ghisa le Jeu 17 Avr 2008 - 9:51

Je n'ai pas entendu ces propos. Par contre rien de nouveau. Bcp de collèges sont déjà en restauration privée dans le 92. Et c'est la volonté du CG d'arriver à 100% de privé ou cuisines centrales, mais les rares cusines centrales sont saturées , donc ... privé !! Un commercial d'une grosse boîte privée m'avait dit au moment de mon appel d'offre que c'était une aberration ! Allez comprendre SmileSmile

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Message  Invité le Jeu 17 Avr 2008 - 10:43

Pernelle a écrit:
Elle dit entre autre, que les élus n'étant pas spécialistes de la restauration scolaire, la tâche serait confiée à des professionnels!!.....et que les techniciens en place iraient nettoyer les sanitaires trois fois plutôt que deux dans la journée car cela est nécessaire..... cela est tellement gros que je n'ai pas les mots ......Evil or Very Mad

[mode avocat du diable]

Donc ils vont créer des emplois, puisqu'a priori le privé va devoir embaucher pour faire face à la demande, tout en ne supprimant pas d'emplois publics puisque les personnels iront faire l'entretien général.

C'est où la problème dans ce cas.

[/mode avocat du diable]

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Message  Invité le Jeu 17 Avr 2008 - 22:56

je suis Gestionnaire dans le 92 et je vous confirme que la volonté actuelle du CG est de privatiser toutes les cantines. Nous avons reçu d'ailleurs un courrier nous annonçant cette nouvelle non pas pour la rentrée scolaire prochaine mais éventuellement pour la suivante. Tout le monde sait que Mme Balkany n'en a que faire de ces TOS considérant que ce n'est pas au département de prendre en charge cette catégorie de personnels ... et hop : à la benne ! Et pendant ce temps les pauvres agents se demandent ce qu'ils vont devenir (en même temps le "pauvre" ne s'applique pas à tous puisque pour certains une bonne petite privatisation les remettrait peut-être davantage dans le droit chemin, malgré ce que je m'évertue à faire !!!)

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Message  delph le Ven 18 Avr 2008 - 11:36

Et pourtant ce sont des amis de Mme Balkany ou des amis des amis qui ont demandé que les TOS passent aux collectivités.
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Message  L'intendant zonard le Sam 19 Avr 2008 - 14:57

Je déteste avoir raison quatre ans avant tout le monde, mais...

http://parknewchoir.free.fr/SPIP/article.php3?id_article=87

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Parce que l'intendance, c'est la zone.
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Message  Pacolutece le Sam 19 Avr 2008 - 17:40

Mouais...ça dépend de quoi on parle:
- de privatisation complète, type concession
- ou de restauration en liaison froide , par des prestataires privés, mais maintien du personnel pour réchauffage, dressage des entrées/desserts, self et plonge?

Il me semble que Mme Balkany parle plutôt du 2ème cas et rien de bien révlutionnaire dedans, nombre de Conseil généraux tendent vers la liaison froide avec presgtataire privé. Le département ou j'étais avant, le 95, avait les mêmes intentions avec un plan sur 3 ou 4 ans avant de faire basculer toutes les cuisines (on verra si le changement récent de majorité fera changer les orientations, mais j'en doute..).

Le problème est pour tous les anciens OP et MO cuisine qu'à priori, selon l'inteview mentionnée, l'élue voudrait affecter au nettoyage des sanitaires 3 fois par jour....


J'ai supprimé les mentions risquant de porter atteinte à votre anonymat
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