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Vendre ou céder vos déchets alimentaires à des éleveurs

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Vendre ou céder vos déchets alimentaires à des éleveurs Empty Vendre ou céder vos déchets alimentaires à des éleveurs

Message  fragile le Ven 8 Fév 2019 - 16:57

Bonjour à tous,

Vendre ou céder vos déchets alimentaires à des éleveurs (pour faire des recettes ou payer moins d'enlèvement).

Qui fait cela, et que faut-il faire ?

Merci à tous et bon weekend.

fragile
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Message  Alomero le Ven 8 Fév 2019 - 17:35

Et pourquoi pas à un spécialiste de l'enlèvement contre rachat du fait du profit qu'il pourra tirer de la valorisation ?

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Message  fragile le Lun 11 Fév 2019 - 8:23

ça existe ? Connaissez vous des noms d'entreprises qui pratiquent cela ?

fragile
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Message  Alomero le Lun 11 Fév 2019 - 8:30

C'est selon les régions. Passer une annonce sur l'AJI ?

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Message  Mad Max le Lun 11 Fév 2019 - 8:40

Depuis la fièvre porcine, il est strictement interdit de vendre ou céder les déchets alimentaires à un éleveur. Cela se pratiquait, cela ne se fait plus.
Un établissement est aussi responsable du devenir de ses déchets (c'est aussi l'une des raisons pour lesquelles il est interdit de repartir avec des restes de repas emportés par l'un ou l'autre des personnels).

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Message  fragile le Lun 11 Fév 2019 - 8:48

Même à un éleveur de chiens ? C'est une interdiction totale et absolue ?

fragile
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Vendre ou céder vos déchets alimentaires à des éleveurs Empty Don alimentaire pour association 1901

Message  celdel70 le Mer 15 Mai 2019 - 14:55

Bonjour,

Je rebondis sur le sujet car j'ai presque une question du même ordre:

Un EPLE souhaite signer une convention avec une asso 1901 qui veut récupérer les restes et déchets de la cantine pour les donner aux animaux qu'elle a dans une ferme pédagogique.Tout cela sans aucun frais pour l'EPLE.
Est-ce autorisé? si oui, y-a-t-il des conditions? (l'avoir proposé à d'autres assos? Que l'asso ne se fasse pas de l'argent avec? etc...?)une simple convention signée entre les 2 suffit-elle?
Merci de vos réponses!

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Message  L'intendant zonard le Mer 15 Mai 2019 - 16:32

Ca se faisait beaucoup jusque vers 2000-2001, et l'épizootie de fièvre aphteuse à l'époque a refermé cette possibilité. Il ne faut pas rentrer là-dedans. Aujourd'hui, les biodéchets sont soumis pourtant à une obligation de valorisation (pour ceux qui en produisent plus de 10 tonnes par an, ça correspond à 80 000 repas sinon moins, et donc ça concerne bon nombre d'entre nous).

Or la valorisation par méthanisation ou compostage ne suffit pas à financer la collecte spécifique. Mes biodéchets sont enlevés pour 300 € HT la tonne, pour mon lycée avec nos efforts de réduction des gaspillages, on en arrive à l'année à moins de 2k€ net pour 55 000 repas. Le fait que nos biodéchets soient pesés à chaque collecte nous a permis de piloter le phénomène et de réussir notre limitation du gaspillage, ce qui à l'autre bout de la chaîne doit soulager le crédit-nourriture de deux ou trois fois cette somme. Cool

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Message  cathare le Mer 15 Mai 2019 - 17:13

A mes débuts (années 90) , l'établissement vendait ses déchets alimentaires à un éleveur de porc pour une somme forfaitaire à l'année, et ça c'est arrêté avec la crise de la vache folle, mais je ne gérais pas le dossier en comptabilité  budgétaire, je l'avais juste en recette dans le crédit nourriture et il y avait une benne à part, je pense que ce n'était déjà pas très orthodoxe.

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Message  Oupsy le Jeu 16 Mai 2019 - 9:51

Bonjour,

Nous travaillons depuis deux ans avec un élevage de chien de chasse. Ils viennent chercher nos déchets alimentaires tous les jours. Nous avons passé avec eux une convention, votée en CA, qui indique les modalités de la collecte (qui,quoi, quand...).
De leur côté ils ont dû demander un arrêté à la préfecture (auprès de la direction départementale de protection des populations), qui les autorise à collecter nos déchets. Aujourd'hui, les établissements peuvent donner leur déchet à un élevage si les animaux ne sont pas eux même destinés à la consommation humaine. En tout cas, cela a été validé par les services préfectoraux. Dans mes souvenirs, l'élevage a dû apporter la preuve qu'il s'était équipé d'un stérilisateur.

Pour le moment l'échange se passe très bien. On était hors des clous par rapport à la réglementation de valorisation des bio-déchets, et on ne trouvait pas de sociétés prêtes à venir les chercher pour de la méthanisation par exemple. C'est donc la meilleure solution qu'on ait trouvé et cela n’impacte pas le budget. Par contre nous avons été très clairs avec eux sur le fait que l'objectif était de limiter le gaspillage et que, si tout se passait bien, on aurait de moins en moins de déchet à leur donner.

Bonne journée!

Oupsy
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Message  celdel70 le Jeu 16 Mai 2019 - 11:44

Merci pour toutes ces infos!

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