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CONTRAT FONTAINES REFRIGEREES

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CONTRAT FONTAINES REFRIGEREES

Message  lisa10 le Lun 10 Sep 2018 - 15:21

je me pose la question : à savoir le caractère obligatoire ou non de prendre un contrat de maintenance sur les fontaines réfrigérées
utilisées au restaurant scolaire ? nettoyage des fontaines, filtres etc..
merci d'avance
lisa10
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Re: CONTRAT FONTAINES REFRIGEREES

Message  L'intendant zonard le Lun 10 Sep 2018 - 23:52

Il y a un risque, modéré mais, d'infestation de ces appareils par un germe pathogène. Il faut tout simplement inclure ces fichus bidules dans le contrat d'entretien du matériel de cuisine.

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