Forum des gestionnaires d’EPLE
Bienvenue dans le forum des gestionnaires et personnels d'intendance des EPLE !

PANIER REPAS CONSOMME DANS LA DEMI PENSION

Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

PANIER REPAS CONSOMME DANS LA DEMI PENSION

Message  FOFIE81 le Jeu 22 Juin 2017 - 14:54

Nous allons avoir un nouvel élève qui souhaite apporter son repas et le consommer dans la demi-pension sur appui d'un certificat médical pour cause d'allergies.
Sans rentrer dans les détails, nous avons un doute sur ce certificat.
Ma question est: Y-a t'il un écrit, texte etc qui affirme bien l'interdiction de toutes denrées extérieures dans la demi-pension? Dans le HACCP, rien n'est dit distinctement excepté qu'il faut la traçabilité de toutes les denrées (en résumé)

FOFIE81
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: PANIER REPAS CONSOMME DANS LA DEMI PENSION

Message  volcan le Jeu 22 Juin 2017 - 14:56

Le faire examiner par le médecin scolaire qui jugera du bien fondé.

_________________
Ce métier aura ma peau. Un conseil à ceux qui envisageraient de le faire : fuyez !
avatar
volcan
Modérateur
Modérateur

Nombre de messages : 10121
Date d'inscription : 15/12/2012

Revenir en haut Aller en bas

Re: PANIER REPAS CONSOMME DANS LA DEMI PENSION

Message  Initiales GM le Jeu 22 Juin 2017 - 15:01

forum
Y mettre un minimum de formalisme évitera d'avoir à faire face à une avalanche de certificats médicaux de ce genre pour des gamins aussi malades que moi qui vont te remplir la moitié du réfectoire avant que tu n'aies le temps de dire ouf.
Il n'y a pas de texte qui le prévoit de manière générique cependant.
avatar
Initiales GM
**
**

Nombre de messages : 755
Date d'inscription : 05/09/2014

Revenir en haut Aller en bas

Re: PANIER REPAS CONSOMME DANS LA DEMI PENSION

Message  le guil29 le Jeu 22 Juin 2017 - 15:04

bonjour,

Si celà est fondé établir un PAI (Projet d'Accueil Individualisé) qui prévoit les conditions dans lesquelles les repas peuvent être consommés

le guil29
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: PANIER REPAS CONSOMME DANS LA DEMI PENSION

Message  marco le Jeu 22 Juin 2017 - 15:51

Ici les élèves ou les adultes ayant un PAI ou désirant apporter leur repas ne déjeunent pas dans la salle du restaurant scolaire.
avatar
marco
**
**

Nombre de messages : 706
Age : 52
Localisation : Pôle Sud
Date d'inscription : 28/11/2006

Revenir en haut Aller en bas

panier repas consommé à la demi pension

Message  ras la casquette le Jeu 22 Juin 2017 - 16:26

Et ils mangent où?

ras la casquette
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: PANIER REPAS CONSOMME DANS LA DEMI PENSION

Message  Goldored le Jeu 22 Juin 2017 - 16:51

Le risque, c'est également qu'il y ait une contamination du panier par les denrées allergènes du SRH (genre aliments qui volent à travers le self sous le regard bovin des surveillants...) ...
Et puis, il faudra un frigo à part pour conserver le panier jusqu'à midi...

Goldored
*
*

Nombre de messages : 259
Date d'inscription : 24/11/2016

Revenir en haut Aller en bas

Re: PANIER REPAS CONSOMME DANS LA DEMI PENSION

Message  Capt Haddock le Ven 23 Juin 2017 - 8:47

Dans un département du nord de la région IDF, la ct demande la présence d'un réfrigérateur dédier aux pais avec interdiction  de mettre autre chose dedans. 

Pour l’accueil de panier repas, j'attends l'accord écrit de l'infirmière.
avatar
Capt Haddock
*
*

Nombre de messages : 116
Localisation : très très trés lointaine galaxie
Date d'inscription : 06/10/2011

Revenir en haut Aller en bas

panier repas consommé à la demi pension

Message  ras la casquette le Ven 23 Juin 2017 - 9:22

D'accord, admettons qu'"il" ait le droit d'apporter un panier repas (pour raison médicale et non par convenance personnelle). Sachant que son "tupperware" risque gravement de contaminer les denrées de la demi-pension (c'est fou comme ça vole, une boîte de salade ou une tranche de rosbif), sachant que l'élève malade lui-même risque d'être contaminé par la nourriture du self (s'il respire des effluves de gluten ou d'extrait homéopathique d'arachide), je renouvelle ma question:
où mange-t-il ? Je pressens que certains vont me répondre: à l'infirmerie. Et s'il n'y a pas d'infirmière ? Et puis, pour l'élève lui-même, bonjour la convivialité du repas pris dans un coin de l'infirmerie, près de l'armoire à pharmacie et des haricots à vomi.

ras la casquette
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: PANIER REPAS CONSOMME DANS LA DEMI PENSION

Message  néthou le Ven 23 Juin 2017 - 9:52

Ici, PAI obligatoire établi avec le médecin scolaire et les gamins allergiques prennent leur repas avec les autres au réfectoire.
Le PAI stipule clairement (et on le leur précise plutôt 2 fois qu'une) que les parents prennent la responsabilité du repas amené et de ce que fait leur enfant au self (du style je pique dans l'assiette des copains) et des conséquences qui s'ensuivent.
Les repas des élèves sont conservés dans un frigo acheté exprès pour.

_________________
"Quand je dis quelque chose et que mes adversaires politiques applaudissent, je sens que j'ai dit une bêtise". Karl Liebknecht

avatar
néthou
Modérateur
Modérateur

Nombre de messages : 5272
Localisation : Là-haut sur la montagne...
Date d'inscription : 11/09/2006

Revenir en haut Aller en bas

panier repas consommé à la demi pension

Message  spartacus le Ven 23 Juin 2017 - 9:58

néthou a écrit:Ici, PAI obligatoire établi avec le médecin scolaire et les gamins allergiques prennent leur repas avec les autres au réfectoire.
Merci pour eux.

spartacus
*
*

Nombre de messages : 211
Date d'inscription : 12/10/2010

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum