Forum des gestionnaires d’EPLE
Bienvenue dans le forum des gestionnaires et personnels d'intendance des EPLE !
Forum des gestionnaires d’EPLE


 
AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Poster un nouveau sujet   Répondre au sujetPartagez | 
 

 DP : mention allergènes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
AUBEGM
**
**


Nombre de messages : 459
Localisation : champagne
Date d'inscription : 25/01/2008

MessageSujet: DP : mention allergènes   Mar 24 Mai 2016 - 15:37

Il semble que nous devions faire mention de la présence éventuelle d'allergène dans les plats servis à la demi-pension.
Y a-t-il des collègues qui le font ? Et si oui comment procédez-vous ?

Une gestionnaire qui croule de plus en plus sous les réglementations diverses et variées.
Revenir en haut Aller en bas
volcan
Modérateur
Modérateur
avatar

Nombre de messages : 10636
Date d'inscription : 15/12/2012

MessageSujet: Re: DP : mention allergènes   Mar 24 Mai 2016 - 16:56


_________________
Ce métier aura ma peau. Un conseil à ceux qui envisageraient de le faire : fuyez !
Revenir en haut Aller en bas
COLLEGE
Invité



MessageSujet: Re: DP : mention allergènes   Mar 24 Mai 2016 - 17:45

j'affiche un tableau qui reprend semaine par semaine mes menus ainsi que les allergènes principaux
Mon cuisto coche pour chaque plat l'allergène présent (désolé je n'arrive pas à insérer une image de mon fichier)
Revenir en haut Aller en bas
dédé
**
**
avatar

Nombre de messages : 562
Localisation : dans mon bureau (pour changer)
Date d'inscription : 06/01/2010

MessageSujet: Re: DP : mention allergènes   Mer 25 Mai 2016 - 8:33

Quelqu'un aurait il un modèle de fiche d'inscription au SRH avec mention des allergènes (liste, cases à cocher...) auxquels le futur rationnaire peut être allergique ?
Revenir en haut Aller en bas
volcan
Modérateur
Modérateur
avatar

Nombre de messages : 10636
Date d'inscription : 15/12/2012

MessageSujet: Re: DP : mention allergènes   Mer 25 Mai 2016 - 8:45

Cela s'appelle chez moi un PAI.

_________________
Ce métier aura ma peau. Un conseil à ceux qui envisageraient de le faire : fuyez !
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: DP : mention allergènes   

Revenir en haut Aller en bas
 
DP : mention allergènes
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum
Forum des gestionnaires d’EPLE :: Gestionnaires d'EPLE :: Gestion matérielle-
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujetSauter vers: