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cuisinier de cantine absent, que faire ?

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cuisinier de cantine absent, que faire ?

Message  Impreza19 le Mer 29 Avr 2015 - 12:05

Bonjour, je souhaiterais connaitre la marche à suivre lorsque le cuisinier de la cantine nous prévient qu'il est absent au dernier moment ?
J'avoue être dans le flou.

Merci à vous ! help

Impreza19
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Re: cuisinier de cantine absent, que faire ?

Message  Bozinchu le Mer 29 Avr 2015 - 12:10

le plat principal


le dessert

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Re: cuisinier de cantine absent, que faire ?

Message  RETU le Mer 29 Avr 2015 - 12:15

Blague à part, coup de fil à la CT pour qu'ils envoie un autre cuisinier.
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Re: cuisinier de cantine absent, que faire ?

Message  Bozinchu le Mer 29 Avr 2015 - 12:20

Tu peux tenir trois jours avec ce menu
Après tu fais pâtes au beurre et yahourt

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Re: cuisinier de cantine absent, que faire ?

Message  Evil Genius Gestionnaire le Mer 29 Avr 2015 - 12:31

Soit tu as un aide cuisinier qui peut faire des raviolis (moi personnellement j'évite de le faire oi même, donc j'assiste l'aide cuisinier), soit tu as personne et dans ce cas là, on regarde les stocks et on fait avec ce qu'il y a.
Éventuellement achat de baguettes / tranche de jambon ou dinde / salade verte / beurre  + chips et les élèves confectionnent eux même leurs sandwichs.

Ca peut être fait aussi lors des grèves.

Au moins j'ai aucun soucis sanitaire et personnellement je ne touche pas au gaz dans la cuisine et pas non plus au matériel. (Pas envie de perdre mon temps à enfiler des tuniques).

J'ai déjà eu 4 grèves depuis la rentrée. Le midi c'est sandwich, le soir c'est raviolis avec les aides cuisiniers. (Pour les internes, il faut quelques chose de chaud).
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Re: cuisinier de cantine absent, que faire ?

Message  Impreza19 le Mer 29 Avr 2015 - 13:41

Grand merci à toi RETU pour ta réponse, je n'y avais pas pensé Smile

Impreza19
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Re: cuisinier de cantine absent, que faire ?

Message  Impreza19 le Mer 29 Avr 2015 - 13:44

Merci, à toi aussi Evil Genius Gestionnaire, effectivement, c'est compliquée de gérer les greves de derniere minute

Impreza19
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