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Petit déjeuner servi à la cafétéria - gestion MDL

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Petit déjeuner servi à la cafétéria - gestion MDL

Message  petit bout le Jeu 12 Déc 2013 - 21:27

Y a-t-il un texte qui interdit aux élèves de vendre une formule petit déjeuner (boisson chaude + viennoiserie + jus orange ?). L'infirmière crie au scandale se retranchant derrière la lutte contre l'obésité . Il est vrai que les recommandations relatives à la qualité nutritionnelle et à l'équilibre alimentaire des repas servis dans le cadre scolaire sont strictes mais qu'en est-il pour le petit déjeuner ???? Mon chef d'ets veut une réponse .... Que je ne peux lui donner. Merci de m'éclairer SVP ... Question

petit bout
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Re: Petit déjeuner servi à la cafétéria - gestion MDL

Message  Alomero le Jeu 12 Déc 2013 - 21:33

Voir ici.

La loi de 2005 interdit les distributeurs, pas l'ensemble des aliments. Mais le côté boisson chaude (sans doute chocolatée et donc sucrée), viennoiserie (donc grasse) et jus d'orange (au hasard à base de concentré et non pur jus) ne semble pas correspondre aux exemples fournis. Vous pouvez toujours vous adresser à FranceAgrimer et adhérer à l'opération "Un fruit à la récré" si vous voulez promouvoir une saine alimentation.

En revanche, les petits-déjeuners tels qu'évoqués me semblent poser deux problèmes de plus: le respect des normes de sécurité alimentaires et l'atteinte au principe de spécialité de l'enseignement qui n'a pas vocation à se substituer au boulanger du coin, même s'il s'agit vraisemblablement de trouver des financements pour le prochain voyage à Tataouine.

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Re: Petit déjeuner servi à la cafétéria - gestion MDL

Message  Winnie le Jeu 12 Déc 2013 - 21:42

Rien n'interdit au FSE ou à la MDL de vendre jus d'orange, Cacolac, Pschitt, Tang ou croissants, Raider, et Treets, tant que le CE ne s'y oppose pas, car cela se passe dans les locaux de l'EPLE (et idéalement c'est cadré par une convention).
Mais rappelons que dans le cadre de la lutte contre l'obésité, et du PNNS, il est strictement prohibé de mettre des distributeurs automatiques de yaourts ou de pommes. Ca, c'est maaaaaaal.
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Re: Petit déjeuner servi à la cafétéria - gestion MDL

Message  Colombane le Jeu 12 Déc 2013 - 23:19

Idem chez nous, notre président de la MDL a de grandes ambitions pour ses collègues... (enfin un élève qui s'implique  dans quelque chose !)

mais il ne s'agit pas de distributeurs automatiques : il s'agit de vente de la main à la main, par des élèves, sur une table qui serait rangée après la vente.
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Re: Petit déjeuner servi à la cafétéria - gestion MDL

Message  RETU le Jeu 12 Déc 2013 - 23:40

Winnie a écrit: Cacolac, Pschitt, Tang ou croissants, Raider, et Treets,
Wow, belle collection d'antiquités...
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Re: Petit déjeuner servi à la cafétéria - gestion MDL

Message  Jingle le Ven 13 Déc 2013 - 8:45

Si ça peut leur permettre d'avoir quelque chose dans le ventre et d'être ainsi plus réceptifs aux cours de la matinée. De plus l'infirmière aura sans doute moins de cas d'hypoglycémie à gérer.
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