Forum des gestionnaires d’EPLE
Bienvenue dans le forum des gestionnaires et personnels d'intendance des EPLE !

PMS et "bébêtes" nuisibles et variées

Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

PMS et "bébêtes" nuisibles et variées

Message  spartacus le Jeu 7 Fév 2013 - 14:22

Je suis régulièrement démarché par des prestataires de produits anti-rongeurs et anti-insectes.
Le prix de leurs services est prohibitif, et je n'ai pas donné suite.
Mon cuisinier affirme que ce type de contrat est obligatoire dans le cadre du PMS. Pourtant, nous n'avons jamais vu la moindre souris, ni aucun rongeur plus gros, ni aucune blatte. Juste quelques petites mouches et fourmis, qui ne sont pas comprises dans le contrat.
De toute façon, les produits proposés par ces fournisseurs sont vendus beaucoup moins chers à la jardinerie du coin.
Quelles sont vos pratiques en la matière ?

spartacus
*
*

Nombre de messages : 211
Date d'inscription : 12/10/2010

Revenir en haut Aller en bas

Re: PMS et "bébêtes" nuisibles et variées

Message  Invité le Jeu 7 Fév 2013 - 14:38

Il n'existe pas d'obligation, mais c'est tout de même fortement conseillé.
Les produits utilisés et les rapports d'intervention sont classés dans mon registre de sécurité.
J'ai choisi la formule proposant deux passages par an.
Dans mon PMS, j'ai un chapitre destiné au plan de lutte contre les nuisibles.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: PMS et "bébêtes" nuisibles et variées

Message  AUBEGM le Jeu 7 Fév 2013 - 14:43

ici les services vétérinaires, lors de leur dernière visite, ont voulu voir nos contrats concernant la lutte antiparasitaires et anti rongeurs.
Ils avaient l'air de dire que c'était obligatoire dans une structure qui confectionnent des repas.
Pourquoi ne pas demander à tes services vétérinaires leur position, pour en être sur ?

AUBEGM
**
**

Nombre de messages : 451
Localisation : champagne
Date d'inscription : 25/01/2008

Revenir en haut Aller en bas

Re: PMS et "bébêtes" nuisibles et variées

Message  Barbidou le Jeu 7 Fév 2013 - 14:50

Vous n'avez pas honte, vous en prendre à des animaux sans défense et innocents
avatar
Barbidou
.
.

Nombre de messages : 65
Localisation : la biosphère
Date d'inscription : 13/06/2011

Revenir en haut Aller en bas

Re: PMS et "bébêtes" nuisibles et variées

Message  menetou le Jeu 7 Fév 2013 - 15:26

AUBEGM a écrit:ici les services vétérinaires, lors de leur dernière visite, ont voulu voir nos contrats concernant la lutte antiparasitaires et anti rongeurs.
Ils avaient l'air de dire que c'était obligatoire dans une structure qui confectionnent des repas.
Pourquoi ne pas demander à tes services vétérinaires leur position, pour en être sur ?
visite ce matin des services vétérinaires qui nous ont fait la même demande.
avatar
menetou
**
**

Nombre de messages : 489
Age : 64
Localisation : dans la dernière ligne droite...
Date d'inscription : 27/03/2009

Revenir en haut Aller en bas

Re: PMS et "bébêtes" nuisibles et variées

Message  Tony Parker le Jeu 7 Fév 2013 - 15:28

Chez nous, pas d'obligation, seulement c'est conseillé.

Quels moyens utilisez vous pour ceux qui gère çà en interne ?
avatar
Tony Parker
*
*

Nombre de messages : 261
Localisation : In your face
Date d'inscription : 22/10/2012

Revenir en haut Aller en bas

Re: PMS et "bébêtes" nuisibles et variées

Message  Atasta le Jeu 7 Fév 2013 - 16:09

Ici nous mettons des appâts spéciaux pour les rongeurs, l'OP fait régulièrement le tour et note leur état. S'ils sont intacts, pas de rongeurs, s'ils sont entamés, c'est qu'il y en a. Ça a l'air de convenir aux services vétérinaires locaux.
avatar
Atasta
**
**

Nombre de messages : 853
Localisation : Passée chez ceux d'en face
Date d'inscription : 08/02/2010

Revenir en haut Aller en bas

Re: PMS et "bébêtes" nuisibles et variées

Message  Gaby le Ven 8 Fév 2013 - 18:35

Atasta a écrit:Ici nous mettons des appâts spéciaux pour les rongeurs, l'OP fait régulièrement le tour et note leur état. S'ils sont intacts, pas de rongeurs, s'ils sont entamés, c'est qu'il y en a. Ça a l'air de convenir aux services vétérinaires locaux.
Idem chez nous, le tout consigné dans un registre décrivant le protocole et les fréquences de surveillance.
avatar
Gaby
*
*

Nombre de messages : 197
Date d'inscription : 18/08/2009

Revenir en haut Aller en bas

Re: PMS et "bébêtes" nuisibles et variées

Message  Mad Max le Sam 9 Fév 2013 - 0:19

Le plan de lutte contre les nuisibles est une composante obligatoire du PMS.
Les nuisibles c'est autant les rongeurs et autres insectes rampants, que les insectes volants....
Ne pas oublier le plan des appâts pour la lutte contre les rongeurs et, si c'est fait à l'interne, la description des produits utilisés (pas de piège, cela crée des éclaboussures !!) et la procédure de suivi. Je suis passé par une société privée, quelques 350 € par an.
pour les désinsectiseurs que tout le monde a dans ses cuisines en nombre suffisant et aux endroits appropriés, ne pas oublier la procédure de nettoyage de ces appareils et de changement des néons.....

_________________
Mad Max en Père-la-Vertu, on aura tout vu !!! (Tavi Lou Pastou, 10 avril 2013)
avatar
Mad Max
Veille informative
Veille informative

Nombre de messages : 4353
Date d'inscription : 03/10/2007

Revenir en haut Aller en bas

Re: PMS et "bébêtes" nuisibles et variées

Message  phiphou le Sam 9 Fév 2013 - 8:50

A la base du PMS, les BPH (Bonne pratiques d'hygiène ou pré-requis)

Parmi les BPH, on retrouve les éléments concernant:
- le personnel (tenue de protection, plan de formation, ...)
- la conception et la maintenance des matériels et locaux
- les procédures et instructions de travail (plan de nettoyage et désinfection, gestion des déchets...)
- le plan de lutte contre les nuisibles
- l'approvisionnement en eau (et le contrôle de l'eau)
- la maîtrise des températures
- le contrôle à réception et expédition (le cas échéant)
- autres procédures documentées spécifiques (par exemple : la gestion des MRS,...)

Chez nous aussi, contrât avec une société spécialisée avec un passage bimestriel.
Mise en place d'un classeur spécifique pour le suivi, classeur qui comprends: le plan de disposition des appâts, la fiche technique du produit utilisé, les noms des intervenants, etc.
avatar
phiphou
*
*

Nombre de messages : 307
Localisation : au fond de la marmite
Date d'inscription : 09/08/2011

http://www.chef-cuisine-eple.fr/

Revenir en haut Aller en bas

Re: PMS et "bébêtes" nuisibles et variées

Message  Stroubok le Sam 9 Fév 2013 - 18:00

Moi, je ne me suis pas foulé, je suis passé par le groupement de commandes académique... Mr green
avatar
Stroubok
**
**

Nombre de messages : 584
Localisation : Voie lactée
Date d'inscription : 03/11/2006

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum