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 obligation accueil élèves cantine quand grève

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MessageSujet: obligation accueil élèves cantine quand grève   Mar 9 Mar 2010 - 18:09

bonjour
le 23 MARS prochain l'ensemble des agents de cuisine seront en grève.
Quel quel est l'obligation en matière de restauration ?
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Bozinchu
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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Mar 9 Mar 2010 - 18:12

Faire une remise d'ordre pour les familles.
Pour le reste nada...

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Il ne faut jamais juger les gens sur leurs fréquentations : Judas par exemple avait des amis irréprochables

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Winnie
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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Mar 9 Mar 2010 - 22:53

Nada, nada, faut voir. En compta, oui à la réponse de Bozinchu, dans le cas où tu ne fais pas à bouffer. Mais tu peux aussi, surtout si tu es dans un collège de campagne, décider d'ouvrir le self pour que les mômes puissent avoir un endroit chauffé pour bouffer le pique-nique préparé par Papa-Môman, sans ruiner pour autant les salles de classe avec miettes, mayo et j'en passe.

Si tu décides de faire un repas froid, dans ce cas pas de RO. Et jambon-chips-pomme, c'est parfois Byzance pour quelques gamins. Faut juste avoir au moins un ou deux agents quand même.

Dans tous les cas, info aux familles.

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Je préfére que l'on dise de moi "il est ch...t, mais c'est un bon" que "il est sympa, mais un peu juste." (© N@n@rd )
La confiance n'exclut pas le contrôle, elle s'en nourrit. (© Hippos, 15/12/2010)
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Bozinchu
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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Mar 9 Mar 2010 - 23:08

On se calme...
la demande initiale est "quelle obligation réglementaire"
RO puis nada
Après on peut discuter sur le coté moral ..., mais c'est un autre débat.

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Mad Max
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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Mar 9 Mar 2010 - 23:24

Et je rappellerai que les règles sanitaires s'appliquent aussi au gestionnaire qui veut offrir des repas froids : lavage des bras, port de vêtements appropriés, respect des températures de la chaine du froid, pas de circuits croisés pendant la fabrication des sandwichs, plat témoin (et oui !), relevé des températures pendant le service, archivage des étiquettes des produits,...bref tout ce qui est demandé dans un PMS !

à moins d'acheter des sachets repas tout faits, conservés au frais et distribués à la dernière minute,
ou de me servir que des composants à température ambiante (ça existe aussi pour des coupelles de mousse de foie -ou ça y ressemble)....

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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Jeu 27 Mai 2010 - 8:47

Le 27 mai grève, le ce me demande de faire le travail de surveillance en l'absence de surveillants et cpe. Je ne suis pas d'accord sur le principe.Que doi-je faire?
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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Jeu 27 Mai 2010 - 8:58

Floreus a écrit:
Le 27 mai grève, le ce me demande de faire le travail de surveillance en l'absence de surveillants et cpe. Je ne suis pas d'accord sur le principe.Que doi-je faire?

Faire grève... et ce n'est pas une boutade. Dans un tel cas de figure je suis absent aussi.

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Celui qui poursuit un rêve n'en désire pas, au fond, la réalisation : il veut seulement pouvoir continuer à rêver.
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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Jeu 27 Mai 2010 - 9:15

Floreus a écrit:
Le 27 mai grève, le ce me demande de faire le travail de surveillance en l'absence de surveillants et cpe. Je ne suis pas d'accord sur le principe.Que dois-je faire?

Quid de la responsabilité de l'établissement si sous ta surveillance un pépin arrive à un élève?

Quid de la logique puisqu'on nous rabat les oreilles sur la supériorité des profs qui transmettent le travail sur nous, petites fourmis besogneuses et gênantes?
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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Jeu 27 Mai 2010 - 9:18

Floreus a écrit:
Le 27 mai grève, le ce me demande de faire le travail de surveillance en l'absence de surveillants et cpe. Je ne suis pas d'accord sur le principe.Que doi-je faire?
le fonctionnaire ne peut s’opposer à l’ordre reçu que si celui-ci réunit une double condition :

L’ordre doit être manifestement illégal ;
De plus, cet ordre doit compromettre gravement un intérêt public.

Dans le cas évoqué, l'ordre est illégal, il n'appartient pas à un personnel administratif d'assurer la surveillance des élèves mais il sera difficile de démontrer qu'il compromet gravement un intérêt public.

La réponse la plus simple est bien de se mettre en grève. Quitte à être en désaccord avec le CE, autant l'être en étant couvert, même si ça coûte.
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???
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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Jeu 27 Mai 2010 - 9:25

Questions dans le même domaine:

internat qui fonctionne normalement avec deux surveillants + un veilleur (pour tout l'établissement avec plusieurs hectares) : que fait-on si les surveillants font grève ? si surveillants et veilleur font grève ?

repas le soir servis par un cuisinier et 4 agents : que fait-on si 2 agents présents (repas froids?) et si tout le personnel gréviste : RO ou bon de commande pour le M.c D. tout proche?
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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Jeu 27 Mai 2010 - 9:57

Patience et raison a écrit:
Quid de la responsabilité de l'établissement si sous ta surveillance un pépin arrive à un élève?
Tu demandes un ordre écrit (en fait, tu tapes toi-même la lettre et tu fais signer).
Après, la responsabilité de l'établissement, ce n'est pas la tienne.
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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Jeu 27 Mai 2010 - 10:14

Je profite des circonstances pour savoir s'il existe une réponse claire à la question de l'accueil des DP et internes les jours de gréve.
Dans une précédente académie, le secrétaire académique du sydicat majoritaire avait diffusé à tous les collègues une note disant qu'il ne fallait servir aucun repas le midi, les internes étant considérés comme DP le midi, et qu'il fallait prévoir quelque chose le soir pour les internes. Cela me semblait logique. Dans mon établissement actuel, on ne fait rien pour les DP, sinon ouvrir la salle pour qu'ils soient à l'abri, mais on achète des sandwiches "industriels" pour les internes à midi, car, paraît-il, ils n'ont pas d'argent de poche pour s'en acheter. Y a-t-il une règle en la matière, ou fait-on comme on peut ?
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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Jeu 27 Mai 2010 - 12:49

Floreus a écrit:
Le 27 mai grève, le ce me demande de faire le travail de surveillance en l'absence de surveillants et cpe. Je ne suis pas d'accord sur le principe.Que doi-je faire?

Je l'ai déjà fait lors d'une grève des AE. J'ai surveillé pendant les 2 récréations (2*12 min) ce qui a évité d'avoir les WC bouchés, extincteurs dégoupillés et autres délicatesses faites habituellement quand la surveillance est défaillante.
Donc, si c'est à refaire (genre 1 fois tous les 6 mois), je le referais.

Le seul truc qui m'a géné c'est de passer pour un casseur de grève.

Mais bon terroriser une fois par an les gamins, c'est amusant
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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Jeu 27 Mai 2010 - 12:57

babelutte a écrit:
Je profite des circonstances pour savoir s'il existe une réponse claire à la question de l'accueil des DP et internes les jours de gréve.
Dans une précédente académie, le secrétaire académique du sydicat majoritaire avait diffusé à tous les collègues une note disant qu'il ne fallait servir aucun repas le midi, les internes étant considérés comme DP le midi, et qu'il fallait prévoir quelque chose le soir pour les internes. Cela me semblait logique. Dans mon établissement actuel, on ne fait rien pour les DP, sinon ouvrir la salle pour qu'ils soient à l'abri, mais on achète des sandwiches "industriels" pour les internes à midi, car, paraît-il, ils n'ont pas d'argent de poche pour s'en acheter. Y a-t-il une règle en la matière, ou fait-on comme on peut ?

On fait comme on peut (ou veut). Pour moi la restauration des internes en milieu de semaine s'impose... ou alors il faut fermer l'internat.

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Stoïk
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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Jeu 27 Mai 2010 - 13:18

N@n@rd a écrit:
babelutte a écrit:
Je profite des circonstances pour savoir s'il existe une réponse claire à la question de l'accueil des DP et internes les jours de gréve.
Dans une précédente académie, le secrétaire académique du sydicat majoritaire avait diffusé à tous les collègues une note disant qu'il ne fallait servir aucun repas le midi, les internes étant considérés comme DP le midi, et qu'il fallait prévoir quelque chose le soir pour les internes. Cela me semblait logique. Dans mon établissement actuel, on ne fait rien pour les DP, sinon ouvrir la salle pour qu'ils soient à l'abri, mais on achète des sandwiches "industriels" pour les internes à midi, car, paraît-il, ils n'ont pas d'argent de poche pour s'en acheter. Y a-t-il une règle en la matière, ou fait-on comme on peut ?

On fait comme on peut (ou veut). Pour moi la restauration des internes en milieu de semaine s'impose... ou alors il faut fermer l'internat.

Assimiler les internes à des DP pour le repas de midi ne me paraît pas logique.
Les internes sont "captifs", soit on assure un hébergement complet pour eux, soit on ferme l'internat.
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Speed Hermann
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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Jeu 27 Mai 2010 - 17:17

Stoïk a écrit:
N@n@rd a écrit:
babelutte a écrit:
Je profite des circonstances pour savoir s'il existe une réponse claire à la question de l'accueil des DP et internes les jours de gréve.
Dans une précédente académie, le secrétaire académique du sydicat majoritaire avait diffusé à tous les collègues une note disant qu'il ne fallait servir aucun repas le midi, les internes étant considérés comme DP le midi, et qu'il fallait prévoir quelque chose le soir pour les internes. Cela me semblait logique. Dans mon établissement actuel, on ne fait rien pour les DP, sinon ouvrir la salle pour qu'ils soient à l'abri, mais on achète des sandwiches "industriels" pour les internes à midi, car, paraît-il, ils n'ont pas d'argent de poche pour s'en acheter. Y a-t-il une règle en la matière, ou fait-on comme on peut ?

On fait comme on peut (ou veut). Pour moi la restauration des internes en milieu de semaine s'impose... ou alors il faut fermer l'internat.

Assimiler les internes à des DP pour le repas de midi ne me paraît pas logique.
Les internes sont "captifs", soit on assure un hébergement complet pour eux, soit on ferme l'internat.

Chez nous, si grève des cuistots, RO pour tous les DP mais repas froids pour les Internes...

Quant à fermer l'Internat, c'est un peu risqué ! Elles vont dormir où nos chères têtes blondes ? Sous les ponts ?

J'ai l'exemple d'une interne dont le père gendarme ou militaire vient d'être muté (mobilité oblige!) à plusieurs centaines de kilomètres et la gamine se retouve seule pour terminer ses études ici...Elle va dormir où si on ferme l'internat ?
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Stoïk
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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Jeu 27 Mai 2010 - 17:33

Speed Hermann a écrit:

Chez nous, si grève des cuistots, RO pour tous les DP mais repas froids pour les Internes...

Quant à fermer l'Internat, c'est un peu risqué ! Elles vont dormir où nos chères têtes blondes ? Sous les ponts ?

J'ai l'exemple d'une interne dont le père gendarme ou militaire vient d'être muté (mobilité oblige!) à plusieurs centaines de kilomètres et la gamine se retouve seule pour terminer ses études ici...Elle va dormir où si on ferme l'internat ?
En l'absence de surveillant, ce n'est pas facile de maintenir l'internat, même si des élèves se retrouvent en difficulté (ce qui s'étudie au cas par cas, mais ce n'est pas le job du gestionnaire).

Mais si l'internat reste ouvert, on DOIT nourrir les internes.
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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Jeu 27 Mai 2010 - 18:29

Stoïk a écrit:
Speed Hermann a écrit:

Chez nous, si grève des cuistots, RO pour tous les DP mais repas froids pour les Internes...

Quant à fermer l'Internat, c'est un peu risqué ! Elles vont dormir où nos chères têtes blondes ? Sous les ponts ?

J'ai l'exemple d'une interne dont le père gendarme ou militaire vient d'être muté (mobilité oblige!) à plusieurs centaines de kilomètres et la gamine se retouve seule pour terminer ses études ici...Elle va dormir où si on ferme l'internat ?
En l'absence de surveillant, ce n'est pas facile de maintenir l'internat, même si des élèves se retrouvent en difficulté (ce qui s'étudie au cas par cas, mais ce n'est pas le job du gestionnaire).

Mais si l'internat reste ouvert, on DOIT nourrir les internes.

Tout le post est pollué par des atermoiements qui durent depuis longtemps. Solution : la grève c'est grève et pas de travail. Si les CE "représentants de l'Etat" demandent de travailler, ils n'ont pas le pouvoir de réquisitionner.
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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Jeu 27 Mai 2010 - 18:33

youpi a écrit:
Stoïk a écrit:
Speed Hermann a écrit:

Chez nous, si grève des cuistots, RO pour tous les DP mais repas froids pour les Internes...

Quant à fermer l'Internat, c'est un peu risqué ! Elles vont dormir où nos chères têtes blondes ? Sous les ponts ?

J'ai l'exemple d'une interne dont le père gendarme ou militaire vient d'être muté (mobilité oblige!) à plusieurs centaines de kilomètres et la gamine se retouve seule pour terminer ses études ici...Elle va dormir où si on ferme l'internat ?
En l'absence de surveillant, ce n'est pas facile de maintenir l'internat, même si des élèves se retrouvent en difficulté (ce qui s'étudie au cas par cas, mais ce n'est pas le job du gestionnaire).

Mais si l'internat reste ouvert, on DOIT nourrir les internes.

Tout le post est pollué par des atermoiements qui durent depuis longtemps. Solution : la grève c'est grève et pas de travail. Si les CE "représentants de l'Etat" demandent de travailler, ils n'ont pas le pouvoir de réquisitionner.

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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Jeu 27 Mai 2010 - 19:34

Rappel de quelques bases:
- si pas de surveillants à l'internat, le CE prévient les parents et ferme l'internat. Même si le personnel de cuisine est présent. Hors de question que le gestionnaire assure la surveillance
- si personnels de cuisine tous grévistes, repas aux seuls internes si internat resté ouvert; dans ce cas, le gestionnaire peut participer physiquement à la distribution;
- si personnels de cuisines partiellement grévistes, "on adapte": accueil possible des DP avec repas froid ultra simplifié
- si gestionnaire gréviste et même si personnels de cuisine non grévistes, repas simplifié aux seuls internes (gestionnaire seul responsable des sorties de denrées, le CE ne peut imposer l'accès au magasin
La seule obligation, c'est la nourriture des internes à condition que l'internat soit resté ouvert
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jonathan82
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MessageSujet: Acceuil élèves   Mar 11 Déc 2012 - 16:37

Mon TOPIC sera mieux dans cette discussion

Bonjour,

Ce jeudi 13 décembre, mes ATEE sont en gréves, et je sais d'avance que ma cantine sera fermée. J’accueille un collège pour le temps de midi, du coup eux aussi doivent apporter un repas.
Ma question est la suivante, peut-on autoriser les DP, de déjeuner avec un repas apporté de la maison, alors que si je suis puriste on ne peut rien apporter de l’extérieure.

Bon j'avoue ce jeudi se sera comme ça avec une remise d'ordre.

Vous faites comment vous?
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Isaac Newton
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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Mar 11 Déc 2012 - 16:42

jonathan82 a écrit:
Mon TOPIC sera mieux dans cette discussion


Ça va, là ? Il est bien ? Il est à son aise ?

Et tu comptes en déterrer combien des discussions ? Suspect

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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Mar 11 Déc 2012 - 16:51

no comment Monsieur Newton,
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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Mar 11 Déc 2012 - 16:56

Et bien pépére Isaac t'es colère ? C'est ton clebs Diamond qui a encore mis le bazar dans ton labo ?
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Isaac Newton
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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Mar 11 Déc 2012 - 16:58

Suspect C'est moi que tu traites de pépère ?

Je suis pas en colère, je m'essplique !

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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Mar 11 Déc 2012 - 16:59

jonathan82 a écrit:
no comment Monsieur Newton,

Ça ira pour cette fois, mon petit.

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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Mar 11 Déc 2012 - 17:00

ben le British! tu te fâches? serait ce toi qui en aurait mis un p'tit coup à Kate et qui du coup (si j'ose dire...) est fort énervé?

keep kool man sinon tu vas défriser:afro:
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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Mar 11 Déc 2012 - 17:03

un p'tit coup de quoi ? à qui ? affraid
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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Mar 11 Déc 2012 - 17:07

Un petit coup de Beaujolais nouveau. Je fais découvrir ce breuvage à mes compatriotes. En tout bien, tout honneur.

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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   Mar 11 Déc 2012 - 17:15

Parfait ; je vois que le forum redémarre avec le sérieux et la sobriété réclamés. Mr green
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MessageSujet: Re: obligation accueil élèves cantine quand grève   

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