Planning de nettoyage selon méthode haccp

Je suis à la recherche d'un planning de nettoyage pour mon équipe de cuisine et de salle selon la méthode haccp. celui actuellement utilisé me semble un peu "vieux". Merci

Pour faire un planning de nettoyage, il faut connaitre ce qu'il y a à nettoyer.

Ce n'est donc pas le forum qui peut t'aider. Il faut le construire toi-même en prenant en compte les locaux de cuisine et les personnels disponibles.

Les fournisseurs de produits d'entretien peuvent le faire avec nous et
gratuitement et fournir des planches plastifiées bien pratiques.